Hozzávalók
- elkészítés:40 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
1 kg liszt
5 kg vaj, vagy sütőmargarin
2 dl tej
1 teás kanál cukor
4 dkg élesztő
3 dl tejföl
3 teás kanál só
2 db tojássárgája
30 dkg sajt
Elkészítés
A lisztet, a sót és a vajat, vagy sütőmargarint elmorzsoljuk, az élesztőt a tejben felfuttatjuk, és a közepébe öntjük. A tejfölt és a tojást is beletesszük, és jól kidolgozzuk. Kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra, és megszórjuk a lereszelt sajt felével. Feltekerjük, mint a bejglit, majd 20 percet pihentetjük. Újra kinyújtjuk, tetejét bevagdossuk és kiszaggatjuk. Tetejét megkenjük tojással, és megszórjuk a maradék sajttal. Csak akkor kezdem sütni, ha mind készen van.