Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
15 dkg. porcukor
15 dkg liszt
15 dkg darált dió
8 tojás
kevés sütőpor
rumban áztatott mazsola
20 dkg Rama- A mázhoz
20 dkg kristálycukor
kevés kakaó
Elkészítés
A Ramát a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a diót, a nyolc tojás habbá vert fehérjéjét, végül a rumos mazsolát. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett tepsiben sütjük. Máz 1: a 8 tojássárgáját 12 dkg kristálycukorral habosra keverjük, ezzel bevonjuk a meleg tészta tetejét. Máz 2: + 8 dkg cukrot, 2 kávéskanál kakaóval, kis vajjal vagy sütőmargarinnal, és 2 evőkanál vízzel összefőzzük. Ezután a megszáradt sárga mázra csorgatjuk.