Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:30-40 perc

• 25 dkg finomliszt
  25 dkg Rama margarin
  1 csom van. cukor
  25 dkg porcukor
  4 db tojás
  csipet só

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket 1 csipet sóval kemény habbá verjük, majd 2-3 részletben hozzáadjuk a porcukor felét és egészen kemény fényes habbá verjük. A maradék porcukrot, a vaníliát, a vajat vagy sütőmargarint keverőtálban 3-4 percig habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat és mindegyikkel alaposan kikeverjük. Lazán belekeverünk 2 evőkanál habot, majd 2-3 részletben a maradékot úgy, hogy a lisztet mindig a hab tetejére szitáljuk. Laza, széles mozdulatokkal dolgozunk, hogy a hab ne törjön.
A masszához adjuk a rum, mazsola, gyümülcsök, csokidarabkák, kakaó, füszerek stb. Tepsibe simítjuk (25×35 cm, 30-50 percig sütjük, tűpróba! 10 percig pihentetjük, kihűlés után szeleteljük.

gyermekkel is készíthető