Hozzávalók
- elkészítés:90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:30 perc
30 dkg porcukor
25 dkg liszt
8 tojás
1 sütőpor
2 evőkanál kakaópor- A krémhez
25 dkg porcukor
1 Rama
25 dkg gesztenyemassza
2 cs. csokoládés pudingpor
2 evőkanál rum
5 dl tej - A díszítéshez
csokoládéreszelék
Elkészítés
A lisztet, a kakaóport, és a sütőport összekeverjük. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgát habosra keverjük a porcukorral, apránként hozzáadunk 8 evőkanál forró vizet, majd több részletben a tojások habját és a lisztkeveréket. A masszát kettéosztjuk, és külön-külön megsütjük, kb 30 perc alatt. A krémhez a margarint a porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a rummal ízesített gesztenyét. Megfőzzük a tejjel a pudingport, ha kihűlt ezt is a masszához adjuk. Ha a tésztalapok kihűltek, megtöltjük a krémmel, a tetejére is teszünk, majd megszórjuk csokireszelékkel.