Hozzávalók:
- kelbimbó
- brokkoli
- gomba
- paradicsom
- sajt (trappista, edami, gauda, esetleg egy kis parmezán belekeverve)
- tejföl
- olaj vagy vaj
- só
- bors
- fűszerkeverék (pl. arab vagy csilis, vagy amilyen tetszik)
Elkészítés:
A kelbimbót megtisztítjuk és kettévágjuk; a gombát nagy darabokra vágjuk; a brokkolit megmossuk és feldaraboljuk; egy lábosban kis olajon vagy vajon összepároljuk őket, majd sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük ízlés szerint. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk.
Egy jénaiba pici olajat vagy vajat teszünk; a párolt zöldségeket beleborítjuk és a paradicsomot is a zöldséghez keverjük. Egy kevés tejföllel (2-3 evőkanállal) bekenjük a tetejét, sajttal megszórjuk; körülbelül 200 fokon 20 perc alatt megsütjük, hogy a sajt már néhol ropogósra süljön. Hagyjuk állni 10 percet, úgy finomabb!
Megjegyzés:
Nagyon finom, még hidegen is!
A receptet MangaLisa küldte. Köszönjük!