Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
3 tojás (közepes méretű)
4 evőkanál forró víz
1 tasak vanillincukor
150 g porcukor
100 g búzaliszt
100 g étkezési keményítő
1 tasak sütőpor- Krémhez
1 tasak vaníliaízű krémpuding
250 ml tej - Töltelékhez
250 g eper
1 tasak eperízű gyümölcskocsonya
250 ml víz
kevés porcukor a szóráshoz
Elkészítés
Az epret megmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. A tepsit (40×30 cm) sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük. A tojásokat a forró vízzel egy keverőedényben a konyhai robotgép legmagasabb fokozatán habosra verjük. Hozzáadjuk a vanillincukorral elkevert porcukrot, és további 2 percig verjük. A lisztet a sütőporral és az étkezési keményítővel elkeverjük, két részletben a masszához szitáljuk, és a konyhai robotgép legalacsonyabb fokozatán sima tisztává keverjük. A tésztát a tepsibe öntjük, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve), légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve), gáz: kb. 3. fokozat (előmelegítve), sütési idő: kb. 25 perc. A megsült piskótát a sütőpapírral együtt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni, majd a sütőpapírt lehúzzuk, és a piskótát kettévágjuk úgy, hogy két kb. 20×30 cm-es lapot kapjunk belőle. A krémpudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint, de csak 250 ml tejjel elkészítjük, majd az egyik piskótacsíkra kenjük. A töltelékhez a gyümölcskocsonyát a tasakon lévő használati utasítás szerint, de csak 250 ml vízzel elkészítjük, belekeverjük az előkészített epret, és kissé dermedni hagyjuk. A még önthető eperzselét a krémre öntjük, ráhelyezzük a félretett piskótalapot, és enyhén összenyomjuk. Az elkészült süteményt kb. fél órára a hűtőszekrénybe tesszük, majd háromszögekre vágjuk, és porcukorral meghintve tálaljuk.
gyermekkel is készíthető