Hozzávalók

• elkészítés:150 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:30 perc

• A töltelékhez és a borításhoz

  1 kg ananász
  25 dkg eper
  1 csomag tortazselé

• Az omlós tésztához

  10 dkg darált dió
  1 csomag vaníliás cukor
  fél citrom reszelt héja
  10 dkg porcukor
  1 db tojássárgája
  30 dkg liszt
  20 dkg Rama Sütőmargarin

• A csokoládés tésztához

  20 dkg liszt
  18 dkg kristálycukor
  7 dkg porcukor
  10 db tojás
  10 dkg étcsokoládé
  20 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet, a porcukrot, a margarint, darált diót, vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a reszelt citromhéjat összegyúrjuk, rúddá formázzuk, és fóliába csomagolva 30 percre hidegre tesszük. A hideg tésztát kinyújtjuk a sütőforma nagyságára, beletesszük, a széleit lenyomkodjuk, és 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 5 percig sütjük. A meghámozott friss vagy konzerv ananászt vékony szeletekre vágjuk.
Miközben a tészta sül, a margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojássárgájákat és az olvasztott csokoládét és mindezt jól összekeverjük. Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket. A margarinos masszához felváltva hozzáadjuk a lisztet és a tojáshabot. Könnyedén átkeverjük és ráöntjük az ananászszeletekkel beborított omlós tésztára.
A 175 °C fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ha megsült, a tetejét beborítjuk eperdarabokkal és leöntjük tortazselével. Tálaláskor a szeleteket mentalevéllel díszíthetjük.

gyermekkel is készíthető