Hozzávalók:
25dkg sovány túró,
2 evőkanál canderel, vagy ízlés szerint folyékony édesítőszer
25 dkg kókuszreszelék
20dkg apróbbra vágott eper- lehet fagyasztott is-
Elkészítés:
Fontos, hogy minél lágyabb túrót vásároljunk hozzá. A túrót egy kisebb tálkában villával áttörjük, majd az édesítőszerrel alaposan összekeverjük, és a hűtőbe tesszük, hogy levet engedjen. Szaftos masszáját a kókuszreszelékkel összegyúrjuk, azután ismét hűtőben pihentetjük. (Megeshet, hogy túl száraz a túró. Ilyenkor kevesebb kókuszreszeléket vesz fel, tehát annyit adjunk hozzá, amennyi az összes nedvességet felitatja.)
Az epret alaposan megmossuk. A masszából félökölnyi gömböket formálunk úgy, hogy mindegyik közepébe egy-egy eperszemet építünk. Azután a golyóbisokat meghempergetjük a maradék kókuszreszelékben.
A gömböket hűtőben tároljuk. Tálaláskor eperszemekkel díszíthetjük.
A receptet beküldte: Rumino