Hozzávalók:
- 8 db egyforma méretű burgonya
- 1 csokor friss petrezselyem
- 10 dkg húsos szalonna
- 2 evőkanál vaj
- 5 dl tejföl
- só
Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmossuk, egyenként alufóliára helyezzük, betekerjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.A burgonyákat tepsire rakjuk, és 1/2 óráig sütjük. Közben a petrezselymet apróra vágjuk, a szalonnát pedig felkockázzuk és megpirítjuk. Amikor a burgonya kész, kicsomagoljuk a fóliából, és hosszában mélyedést alakítunk ki benne. Megtöltjuk pici vajjal, tejföllel, majd petrezselyemmel és szalonnával megszórva tálaljuk.
Megjegyzés:
Ha szeretitek, sajtot is lehet ráolvasztani, de elhagyható. Nyársalásnál köretnek, vagy téli hideg estéken csak úgy magában is nagyon finom.
A receptet Anyócácska küldte. Köszönjük!