Hozzávalók: 60 dkg rebarbara 20 dkg cukor 25 dkg vajas tészta (mirelit) 5 dkg vaj 5 dkg mandula (őrölt) 2 tojás 4 evőkanál tej 4 evőkanál tejszín Elkészítés: Előző nap megtisztítjuk a rebarbarát: meghámozzuk, és 2 cm hosszú darabkákra vágjuk. 5 dkg cukorral elkeverjük, lefedjük, és hűvös helyen 12 óráig állni hagyjuk. Másnap szűrőben 1 […]
Hozzávalók: kb. 20 szelethez: A tésztához: 37,5 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 dl langyos tej 5 dkg cukor 15 dkg folyékony vaj 1 citrom reszelt héja 3 tojás 2 tojássárgája A töltelékhez: 1,5 kg rebarbara 20 dkg háztartási keksz vagy babapiskóta 4 tojás 4 dl tejföl 8 dkg cukor 4 evőkanál citromlé 2 evőkanál […]
Hozzávalók: 1 kg rebarbara 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg cukor 1 teáskanál őrölt fahéj citromlé A morzsához: 10 dkg liszt 5 dkg darált mandula 10 dkg vaj 5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A rebarbarát megmossuk, ha szükséges meghámozzuk, majd 2 centis darabokra vágjuk. Egy edényben a reszelt citromhéjjal, a cukorral, a […]
Hozzávalók: kb. 16 szelethez: 65 dkg rebarbara 2 csapott evőkanál cukor 2 evőkanál darált mandula vagy dió 1 csipet őrölt fahéj 8 dkg vaj/ sütőmargarin+1 evőkanál a formához 8 dkg porcukor+a szóráshoz 2 tojás 1 teáskanál reszelt citromhéj 20 dkg liszt 2 lesimított teáskanál sütőpor Elkészítés: A rebarbarát meghámozzuk, megmossuk, 4–5 cm-es darabokra vágjuk. Cukorral, […]
Hozzávalók: 2 kg rebarbara kb. 2 liter viz 1,2 kg cukor citromlé pár szem szegfűszeg Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk, külső héját a spárgához hasonlóan lehántjuk. Megmossuk, megszikkasztjuk, és 3-4 cm-es darabokra vágva üvegekbe töltjük. A vizet a cukorral felforraljuk, és a rebarbarára öntjük. Üvegenként pár csepp citromlevet és 1-2 szegfűszeget teszünk, majd lezárjuk. Papírba csomagolva […]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell szletelve, vékonyra klopfolva szeletelt bacon só bors oregánó kínai kel levelek csirkemáj hagymával összesütve, turmixolva Elkészítés: Nagy alufóliadarabokat fektetünk az előkészítőre, majd ráterítjük a baconszeleteket, erre a csirkemelleket, majd a leforrázott kelkáposztaleveleket. Elterítjük rajta a májat, és az egészet felgöngyüljük, becsavarjuk az alufóliával, mint egy szaloncukrot. Sütőben készre sütjük kb. 1 […]
Hozzávalók: A raguhoz: 2 közepes cukkini 4-5 közepes paradicsom 6 gerezd fokhagyma olívaolaj só, bors reszelt parmezán Tészta: spagetti tészta főzve Hús: rántott hús Elkészítés: A raguhoz: – megpucolom a fokhagymát, majd összetöröm fokhagymanyomóval – forró olívaolajon megpirítom a fokhagymát – a cukkinit apró kockára vágom, a pirított fokhagymához adom, addig pirítom, amíg még ropogós […]
Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj, 1 apróra vágott hagyma, 2 zúzott fokhagymagerezd, 1 felkockázott közepes padlizsán, 4 kis felszeletelt cukkíni, 2 kierezett és kockára vágott piros húsú paprika, 40 dkg konzerv paradicsom, 1 babérlevél, egy ágacska kakukkfű, 5– 7 dkg fenyő- vagy napraforgómag, só, bors Elkészítés: Forró olajban néhány percig pároljuk a hagymát. Beletesszük a fokhagymát, […]
Hozzávalók: 1 mirelit levelestészta Töltelék: 3 csomag vaniliás puding 1 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál zseletin 1,5 l tej 15 evőkanál cukor Díszítés: porcukor Elkészítés: A mirelit tésztát felengedem, kettévágom, és a tepsi hátoldalán megsütöm egyenként a két lapot. Gyors pudingot főzők (töltelék). A két lap közé beöntöm a tölteléket. Porcukorral megszóróm és hűtőbe rakom, […]
Hozzávalók: 2 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál apróra vágott rozmaring 4-5-zsályalevél 5 dl tej só bors 4 nagyobb szelet hús liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Elkészítés: A fűszereket elkeverjük és belehelyezzük a hússzeleteket. 1 éjszakát pácoljuk benne, ügyelve arra, hogy a szeleteket ellepje a pác. Másnap a lét leitatjuk, és a húst hagyományos […]