Hozzávalók: 25 dkg liszt, 10 evőkanál olaj, 5 dl tej, 2 tojás, 1 kg paradicsom, maroknyi fekete olívabogyó, só, bors, petrezselyem, tárkony Elkészítés: Készítsünk palacsintát a lisztből, tejből, a tojásokból és 6 evőkanál olajból. A paradicsomot dobjuk egy percre lobogó vízbe, majd szűrjük le, és húzzuk le a héját. Vágjuk apróra, majd a maradék olajon […]
Hozzávalók: 1 kg filézett csirkemell vagy -felsőcomb 3 gerezd fokhagyma 1 kis doboz sűrített paradicsom 2 teáskanál provance-i fűszerkeverék 1 dl olívaolaj 1/2 citrom leve só bors Elkészítés: A csirkemellet 1-1,5 cm vastag szeletekre vágom, és sóval, borssal meghintem. Az olajba belekeverem a citromlét, a fűszerkeveréket és a pépesre kapart fokhagymát. A szeleteket megforgatom a […]
Hozzávalók: 1 adaghoz: 16 dkg brokkoli 7,5 dkg paradicsom 1,5 dkg lilahagyma 2 db tojás 2 dkg sovány sajt 1 kávéskanál olívaolaj provance-i fűszerkeverék 2 gerezd fokhagyma só bors Elkészítés: A brokkolit rózsáira szedjük, és gőz fölött ropogósra pároljuk. A paradicsomokat forró vízbe mártjuk, héját lehúzzuk, húsát apró kockákra vágjuk, a lilahagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. […]
Hozzávalók: 25 dkg kukoricadara 1/2 liter tej 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 1/2 csomag sütőpor 2 dl kefír 5 dkg kristálycukor esetleg citromhéj, mazsola Elkészítés: A darát leforrázzuk a tejjel, majd kb. 1 órán keresztül állni hagyjuk. Ezután hozzákeverjük a többi hozzávalót, majd kivajazott tepsibe öntjük, jó meleg sütőben megsütjük. Savanyú lekvárral kínáljuk. Megjegyzés: […]
Hozzávalók: kenyér, párizsi, vöröshagyma, tojás, tejföl, só, őrölt bors Elkészítés: Kivajazott jénaiba helyezek kettő félbevágott, lehéjazott, ujjnyi kenyérszeletet. Közepes vastagságú párizsit teszek mindegyikre, barnára fonnyasztott hagymakarikákkal borítom, tejföllel kenem, és főtt-szeletelt tojást rakok rá. Közben ízlés szerint sózom. A tetejét is tejfölözöm, megszórom törött borssal, sütőben kb. 30-35 perc alatt aranybarnára sütöm közepes lángon. Nagyon […]
Hozzávalók: 1 csomag babapiskóta 2 dl tej 20 dkg porcukor 20 dkg hántolt mandula darálva 4 tojás sárgája 20 dkg sütőmargarin 3 dl habtejszín Elkészítés: A babapiskótát egyenként belemártjuk a tejbe, és sorban lerakjuk egy tálra. A cukrot, mandulát, tojást és a margarint habosra keverjük, majd ezzel megkenjük a piskotát, újra egy sor piskóta következik, […]
Hozzávalók: Az alaphoz: 1 csomag babapiskóta 2 dl tej 20 dkg porcukor 20 dkg darált mandula 4-5 tojás sárgája 20 dkg sütőmargarin 3-4 dl tejszín 2-3 dkg kristálycukor A bevonathoz: 4-5 dl tejszín 2-3 dkg kristálycukor 3-4 dkg darált mandula 10 db alkoholos meggy (ha gyerekeknek készítjük, akkor 10 db mogyorós bonbon) Elkészítés: A babapiskótákat […]
Hozzávalók: 4 szelet sertéscomb, 4 szelet prágai sonka, 15 dkg csiperkegomba, 1 fej hagyma, vaj, só, bors, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj Elkészítés: Megforrósított vajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát. Sóval, borssal ízesítjük és fedő alatt megpároljuk. A megmosott hússzeleteket nagyon vékonyra kiveregetjük. Sózzuk, borsozzuk. Ráfektetünk […]
Hozzávalók: 12 dkg prágai sonka egyben, 1-2 ág szárzeller, 5 retek, 2 sós uborka, 2 kanál majonéz, só, őrölt bors, 20 dkg szeletelt karaván sajt, 1 csokor metélőhagyma Elkészítés: A prágai sonkát vékony, 2 centinél nem hosszabb csíkokra metéljük. A megtisztított zellert megmossuk, kockákra vágjuk. A retket tisztítás után a lecsöpögtetett sós uborkával együtt apróra […]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg cukor 2 tojás 2 kis pohár tejföl 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag csokidara A mázhoz: 10 dkg porcukor 1,5 evőkanál olaj 1,5 evőkanál víz 1,5 evőkanál kakaó Elkészítés: A tésztához a cukrot, a 2 pohár tejfelt és a tojásokat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, […]