Hozzávalók: 15L viz 2L 10%-os ecet 1.5kg cukor 1.5dkg borkén 4.5dkg timso 1.5dkg citromsav 5dkg nátriumbenzoát 1 cs.bors 1cs babérlevél maréknyi kapor kis db torma mustármag 75dkg só Elkészítés: hozzávalokat alaposan elkeverjük,jol zárodo kerámia hordoba öntjük és ebbe dobáljuk az ubikat. Tanácsok: ne öntsd ki,jövóre is teheted bele az ubit.mehet bele folyamatosan savanyunak valo z […]
Hozzávalók: -50 dkg sertés lapocka -2 fej közepes vöröshagyma -3 db közepes sárgarépa -2 db -“- zöldség -3 közepes burgonya -4 szál zeller zöld -1 tv paprika -1 paradicsom -3 marék rizs -só,szemes bors,köménymag,vegeta -3 babérlevél -tejföl izlés szerint Elkészítés: -A nyersanyagokat,a paradicsom,paprika kivételével,kockára vágjuk. -A hagymát kevés zsirban világosra pároljuk. -Hozzáadjuk a húst. -Mikor […]
Hozzávalók: 1/2 kg savanyú káposzta 2 db alma reszelve 1/2 kg megpucolt karikára vágott burgonya hurka, kolbász só, bors, őrölt kömény, babérlevél, 2 dl víz vagy fehér bor. Elkészítés: Agyagedényt vízbe áztatod kívül belül kb 10-20 perce. Kivajazod, a reszelt almával elkevert káposztát az edény aljára teszed. 2 babérlevelet bele tűzöl. Rárakod a burgit. Fűszerezed. […]
Hozzávalók: 45 dkg vegyes belsőség (máj, tüdő, szív), 25 dkg csont, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, 1 szelet kelkáposzta, egy fél babérlevél, a rántáshoz zsiradék, liszt, az ízesítéshez só, citromlé, tejföl. Elkészítés: A tüdőt, a szívet és a csontot 2 l vízben feltesszük főni, ha forr, beletesszük a sót és a babérlevelet, fél […]
Hozzávalók: 1 kg disznóhús, 1 1/2 kg káposzta, 2 db hagyma, olaj, 1,5 dl paradicsomlé, só, bors. Elkészítés: Mossuk meg és daraboljuk fel a húst. Hevítsük fel az olajat, az apróra vágott hagymát pirítsuk meg. Pároljuk meg rajta a húst, majd öntsük fel a paradicsomlével, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá még egy pohár vizet. A káposztát […]
Hozzávalók: 8 tojás 12 dkg porcukor 6 dkg rizsliszt 3 dkg keményítő 3 dkg kakaópor ½ sütőpor (elmaradhat) Krém: 6 tojás sárgája 3 ek rizsliszt 3 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor A tetejére: 6 tojás fehérje 20 dkg cukor 5 dkg étcsokoládé Elkészítés: A tojások sárgáját a porcukorral habosra kevejük. A rizslisztet, […]
Hozzávalók: 2 dl viz 40 dkg cukor 25 dkg margarin 30 dkg darált dió 1 kanál kakaópor 25 dkg tejpor nápolyi ostyalapok / 1 csomag Elkészítés: 2 dl vizet felforralni a cukorral,és a margarinnal ,még melegen hozzákeverni a darált diót,kakaóport és a tejport. ostyalapot belefektetni a tepsibe,és a már kihült krémmel megkenni.utánna megint ostyalap rá […]
Hozzávalók: 8 tojás 28 dkg porcukor 10dkg mazsola 1dl tej 1 citrom 2×28 dkg darált dió 1/2 dl rum 25dkg rama margarin 4 evőkanál instanat kakaópor Elkészítés: 8 tojás sárgáját és 28 dkg porcukrot habosra keverek, majd hozzá adom a tejben áztatott mazsolát, 1 citrom reszelt héját, 28 dkg darált diót és a 8 tojás […]
Hozzávalók: fél literes üveg kész céklasaláta, 2 savanykás alma, 10 dkg dióbél, 4 evõkanál rozspehely, 1 kis szál tormagyökér, 2 dl majonéz, 2 dl kefir, 4 gerezd fokhagyma, 1-2 evõkanál méz, só és törött bors ízlés szerint. Elkészítés: A céklasalátát leszûröm, és vékony csíkokra vágva mély salátástálba szórom. Az almát megmosom, kicsumázom, és héjastul ugyancsak […]
Hozzávalók: 15dkg dióbél 5dkg egész bors 1 cs snidling 1 db paprika/piros húsú/ 60dkg mascarpone 15dkg margarin Elkészítés: A dióbél kétharmadát ledaráljuk,a maradékot durvára vágjuk.A borsot mozsárban durvára törjük.A mascarponét habosra keverjük a margarinnal,hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget és az apróra vágott paprikát. Jól összekeverjük,három egyforma rúdra osztjuk,összetekerjük alufóliába,és eltesszük a fagyasztóba. Tanácsok: Szükség szerint […]