Hozzávalók: 1 tojás (elhagyható) 4-6-8 tojásfehérje (amennyi van, ahány főre) 4-6-8 ek. zsemlemorzsa 10-20 dkg reszelt sajt (ízlés szerint só fehérbors fokhagyma (elhagyható) olaj Elkészítés: A tojást felverjük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a fűszereket. Felverjük keményre a fehérjéket és a sajttal váltakozva óvatosan a tojásos masszához keverjük. Olajat hevítünk egy serpenyőben és egy-egy adag masszából […]
Hozzávalók: madársaláta fetasajt salátaízesítő fűszer 1 gerezd fokhagyma 1 üveg előfőzött lencse (500 gr) 1 bögre kuszkusz 1 diónyi vaj Elkészítés: Egy tálban kikeverjük a salátafűszert (általában 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál vízben elkeverve a salátapor). Ha nincs salátafűszerünk, használhatunk apróra vágott snidlinget minimális ecettel például. Ezután beletesszük a megmosott salátát, ráöntjük a lencsét és […]
Hozzávalók: 20 dkg lencse, 15 dkg sárgarépa, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis fej hagyma, 2 evőkanál olaj, 3 dkg liszt, jó késhegynyi pirospaprika, só, cukor, ecet, 1 babérlevél, 3 pár virsli. A csipetkéhez: 10 deka liszt, 1 db tojás, pici só. Elkészítés: Előző este beáztatom a kiválogatott lencsét. Másnap 2 liter sós vízben felteszem főni […]
Hozzávalók: 1 db MAGGI Húsvarázs kocka, 20 dkg lencse, 1 közepes fej vöröshagyma, 4 db babérlevél, 1 l víz, apróra vágott petrezselyemzöld, 1 nagy pohár tejföl, 2 dkg liszt. Elkészítés: A lencsét előző éjszaka beáztatjuk. Az elkészítés napján a beáztatott lencsét egy nagyobb edénybe tesszük és felöntjük vízzel, hogy jól ellepje. Rakjuk hozzá a vöröshagymát, […]
Hozzávalók: 1 nagy füstölt hátsó sertéscsülök 80 dkg. lencse, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál ételecet, só, 1 fej vöröshagyma 2-3 babérlevél, 1 mokkáskanál majoránna, só, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál liszt. Elkészítés: A csülköt enyhén sós vizben megfőzzük, majd a szokásos módon kicsontozzuk, tepsibe téve megsütjük. A tisztított lencsét a visszamaradó főzőlében készre főzzük a […]
Hozzávalók: 50 dkg lencse 1 közepes hagyma 3-4 babérlevél 1 füstölt hús kocka,vagy füstölt hús leve 2 dl tejföl só, 1-2 evőkanál liszt ecet cukor Elkészítés: A lencsét megmossuk,és belerakjuk a füstölt hús kockát,hagymát egészben,és a babér levelet.A levét pótoljuk,ha kevés rajta.Ha kell megsózzuk.Ha a lencse megpuhult,a hagymát kidobjuk belőle.A lisztet elkeverjük egy kis vízben,majd […]
Hozzávalók: 30 dkg lencse 1 nagy konvzerv kukorica 15 dkg sonka (húsvéti maradék is jó) 1 kis fej vöröshagyma 1 evőkanál mustár 2.5 dl tejföl só fehér bors Elkészítés: A lencsét előző este beáztatjuk és majd sós vízben megfőzzük. A lencsét és kukoricát leszűrjük. A lencse levét felfogjuk. A sonkát apró kockákra vágjuk, a hagymát […]
Hozzávalók: 20 dkg lencse 30 dkg darált hús kb.10 dkg hagyma kb. 10 dkg szalonna 15 dkg sajt pirosarany 2 evk. liszt 2 tojás 2 dl tejföl Elkészítés: Kiolvasztjuk a felkockázott szalonnát,zsírjában megpirítjuk a hagymát,húst.Ha kész,ízlés szerint pirosarannyal,sóval,borssal ízesítjük,majd összekeverjük a puhára főtt lencsével.Kivajazott tálba öntjük,és leöntjük a reszelt sajt,tejföl,tojás,liszt keverékével. (200 fokon kb.15 perc) […]
Hozzávalók: Kb. 40 db lekváros táskához Tésztához: 25 dkg Rama sütőmargarin 25 dkg tehéntúró 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor késhegynyi só 1 evőkanál tejföl reszelt citromhéj sárgabaracklekvár a töltelékhez porcukor a szóráshoz Elkészítés: A margarint megpuhítjuk, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, sót, tehéntúrót, tejfölt és reszelt citromhéjat. Jól összegyúrjuk, és fóliával letakarva egy […]
Hozzávalók: 55 dkg liszt, 5 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos tej, 8 dkg cukor, 2 tojás+2 tojássárgája, 8 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja, 1 cs, vaníliáscukor, olaj a sütéshez, 30 dkg lekvár, porcukor a szóráshoz. Elkészítés: A lisztet a tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk. Az élesztőt szétmorzsoljuk, összekeverjük a tejjel, egy evőkanál cukorral, […]