Hozzávalók: 30 dkg friss kelkáposzta 15 dkg ecetes uborka 1 db nagy alma 2 evőkanál olaj 1 kávéskanál mustár petrezselyem zöldje cukor só Elkészítés: A kelkáposztát finomra vágjuk vagy gyaluljuk. A meghámozott almát és az uborkát megreszeljük és a káposztához keverjük. Leöntjük a salátalével. A salátalé készítése : az olajat elkeverjük a mustárral, ízesitjük sóval […]
Hozzávalók: 1 nagy fej kelkáposzta 4 db nagyobb krumpli 1 fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma 3 babérlevél 1 teáskanál tengeri só 1 teáskanál morzsolt majoránna 3 teskanál sószegény vegeta 1 kávéskanál őrölt pirospaprika fél kávéskanál őrölt köménymag csipetnyi kakukkfű, oregánó, őrölt szerecsendió, őrölt ferhérbors a rántáshoz 3 evőkanál étolaj 1 evőkanál liszt 2 dl tejföl […]
Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 rúd tejszínes krémsajt, 60 dkg burgonya, 40 dkg mirelit kelbimbó, 5 dkg császárszalonna, 4 db tojás. Használtunk még: szárított rozmaring, só, bors, olaj, 1 fej lilahagyma, 1 teáskanálnyi fokhagymakrém. Elkészítés: A kelbimbót leforrázzom. Lobogó, forró vízbe teszek egy kis sót, egy csipet rozmaringot, aztán már mehet is bele a kelbimbó. […]
Hozzávalók: 0.5 kg kelbimbó (fagyasztott ha nincs más) 1.5 kis tejföl (12%os) 1 nagyobb fej v. hagyma 1 leveskocka 3 ek. olaj só, bors Elkészítés: A kelbimból felteszem forrni sós vízben 15 percre, fél úton belefakom a vízbe a leveskockát is. Forrás után a felét kiveszem a vízből. A hagymát apróra vágom, kevés olajon megdinsztelem, […]
Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz, 10 dkg dió , 4 db tojás, 20 dkg cukor, 20 dkg vaj, 2 evõkanál kakaópor, 2 dl erõs feketekávé, 10 dkg mazsola. Elkészítés: A keksz felét összetörjük, a másik felét ledaráljuk a dióval együtt. A tojások sárgáját kikeverjük a porcukorral, a habját felverjük kemény habbá. A vajat felolvasztjuk és […]
Hozzávalók: fél kg háztartási keksz,(össze kell törni) 10 dkg dió, fél cs. mazsola, 25 dkg cukor, 4 ek. kakaó, 6 ek. tej, 2 kocka Rama, fél dl rum. őzgerincforma és folpack. Elkészítés: A kekszet és a diót össze kell vágni, majd ehhez hozzáadni a mazsolát. A cukrot a kakaóval és a tejjel fel kell főzni, […]
Hozzávalók: 40 dkg háztartási keksz 1,5 dl tej 40 dkg cukor 5 dkg kakaópor 25 dkg margarin 1 ek rum Elkészítés: A margarint, tejet, a cukrot és a kakaót, felfőzzük állandó kevergetés mellett. Utána beletesszük, rumot. A kekszet apro darabkára összetörjük, hozzáadjuk a kakaós sziruphoz. Egy tálcára folpack fóliát terítünk, kiszedjük rá a masszát, szalámi […]
Hozzávalók: Hozzávalók kb. 24 darabhoz: 4 egész tojás 1 pohár kefir 1 pohár olaj 2 pohár cukor 3 pohár liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor A tésztába: magozott meggy A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé kevés színes cukorka Elkészítés: Az étcsoki kivételével a hozzávalókat összekeverm. A muffinsütőbe rakott papírt kétharmadáig megtöltöm tésztéval. Előremelegített sütőben, […]
Hozzávalók: 300 g rozsliszt 200 g búzaliszt 500 ml kefir 30 g élesztő 1 ek méz ½ kk só Elkészítés: Az élesztőt szétmorzsoljuk és összekeverjük a mézzel. Hozzáadjuk a mérsékelten felmelegített kefirt, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a rozslisztet, és lágy tésztává dolgozzuk. A tetejét megszórjuk liszttel és kelni hagyjuk. Addig kelesztjük, míg a tetején ráncok […]
Hozzávalók: 4 db (kb. 80 dkg) közepes méretű burgonya 2 kis üveg kaviár (1 fekete és 1 piros) 1 fej lilahagyma 3 dl tejföl 1 db citrom só, bors, petrezselyemzöld – ízlés szerint Elkészítés: A burgonyákat alaposan megmosom és a héjával együtt puhára főzöm. Ha elkészült, kihűtöm, felkarikázom, megsózom és forró sütőben megpirítom. A hagymát […]