Hozzávalók: -Tört jég -2 rész tequila -1 öntet Triple Sec vagy Cointreau -1 öntet grenadine -2 rész grapefruitlé Elkészítés: Tegyünk egy pohárnyi tört jeget a turmixba. Töltsük hozzá a tequilát, grapefruit-levet, grenadine-t és a narancslikőrt. Turmixoljuk alacsony fordulatszámon kb. 10 másodpercig. Szűrjük le (koktélosszűrővel) a sour-pohárba, díszítés nélkül kínáljuk. Tanácsok: Alkohol: ~ 17% Hasonló: El […]
Hozzávalók: Hozzávalók a tésztához: 12 dkg vaj 22 dkg porcukor csipetnyi só 6 tojás 13 dkg 50 %-os kakaótartalmú csokoládé 13 dkg liszt Hozzávalók a krémhez: 23 dkg vaj 12,5 dkg jó minőségű kakaópor csipetnyi só 20 dkg porcukor fél vaníliarúd 2 dl tejszín Elkészítés: A tésztát készítsd el előző nap, hogy megérjen, mire belekerül […]
Hozzávalók: nagy adag ibolyavirág 2 dl tej vaníliaízű fagylaltpor /olyan, amit nem kell főzni/ Elkészítés: Az ibolyákról leszedegetem az apró szirmokat, majd megmosom ezeket. Ezt követően egy magas falu edénybe beleöntök 2 dl hideg tejet, és beleszórom a megmosott szirmokat. Botmixer segítségével addig keverem, amíg a szirmokat nagyon apró darabokra összevagdossa. Így egy lila színű […]
Hozzávalók: – 8 nagy paradicsom – 1 nagy fej lilahagyma – 1 nagy paprika – 2 csokor petrezselyemlevél – 0,5 – 1 dl olaj (fűszeres, oliva, sima – bármilyen) – só Elkészítés: A paradicsomot kis kockákra vágjuk. A hagymát, paprikát még kisebb kockákra, a zöldlevelet pedig nagyon apróra. Az egészet összekeverjük, olajjal leöntjük, sózzuk (ne […]
Hozzávalók: 5 cl brandy 3 csepp Triple Sec 3 csepp Fernet Branca vag Unicum Elkészítés: Az italokat pohárba töltjük zúzott jégre és felöntjük pezsgõvel. Citromhasítékot adunk az italba és szívószállal szervírozzuk. A receptet beküldte: TyBoR Hasonló kategóriákunicum koktélok
Hozzávalók: 7 púpos kávéskanál liszt 6 dl tej 5 dkg vaj vagy margarin 6 db tojás 20 dkg sonka só és kevés reszelt sajt Elkészítés: A lisztet simára kavarunk az apránként hozzáadott tejjel, közben enyhén megsózzuk, és lassú tűzön krémszerűvé főzzük. Beletesszük a vajat vagy a margarint, simára kavarjuk, majd langyosra hűtjük. Egyenként belehabarjuk a […]
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 30-35 dkg fõtt füstölt sonka (vagy nem zsíros, kicsontozott füstölt csülök), 2 dkg friss élesztõ, 3 csapott teáskanál porcukor, 1 1/2 dl tej, 3 dkg vaj, 1 mokkáskanál só, nagyon kevés szódavíz. Elkészítés: Az elmorzsolt élesztõt 1/2 dl langyos tejjel és a cukorral bögrébe öntjük, majd simára keverve felfuttatjuk. Mély tálban […]
Hozzávalók: 1 egész sonka csonttal (5-6 kg), 25 dkg dizsoni mustár, 40 dkg méz, 40 dkg barnacukor, szegfűszeg. Elkészítés: Ha a sonka túl sós, a főzés előtt áztassuk ki. A sonkát bőröstől forró vízbe tesszük, megvárjuk míg ismét forrni kezd, a zsírját leszedjük és alacsony teljesítményfokozaton, ügyelve, hogy a víz ne lobogjon kilogrammonként kb. 45 […]
Hozzávalók: 50 dkg darált hús (lehet csirke és disznó egyaránt), 35 dkg rizs, 2 sárgarépa, 4 nagyobb krumpli, 30 dkg zöldborsó, 1 fej vöröshagyma, fél liter paradicsomlé, vegeta, olaj, só, bors, vegeta, 1 kerámia tál Elkészítés: A vöröshagyját megtisztítom, megmosom és apróravágom, majd megfonnyasztom 3-4 kanál olajban. Ráöntöm a kiválogatott és megmosott rizsát, ízlés szerint […]
Hozzávalók: 4 személyre: 2 kisebb lilahagyma, 2 ek. olívaolaj, 500 g sovány darált hús, só, bors, 2 szál metélőzeller, 4 ágacska kakukkfű, 8 közepes paradicsom, 300 g feta sajt Elkészítés: Megtisztítjuk és finomra aprítjuk a hagymát, majd üvegesre pároljuk az olajon. Hozzáadjuk a húst, és kevergetve fehéredésig sütjük. Sóval, borssal fűszerezzük. A zellert megmossuk, megtisztítjuk, […]