Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
tortaforma
- Piskótához
4 db tojás
4 ek. cukor
4 ek. liszt
1/2 cs. sütőpor - Krémhez
10 db tojásfehérje
50 dkg cukor
30 dkg vaníliás puding (főzhető)
1,5 l víz
0,4 l tejszín
reszelt étcsokoládé
Elkészítés
Először a piskótát elkészítjük. A 4 tojást szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját összekeverjük jó alaposan a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport. Fakanállal összekeverjük és óvatosan a fehérjét is belekeverjük. A kikent, lisztes tortaformába öntjük, és megsütjük. Ha kész, a tortaforma oldalát elmossuk, mert ez kelleni fog a krém kiöntésénél. A 10 tojásfehérjéből folyamatosan kevergetve nagyon kemény habot verünk, (vagyis aki segít nekünk, az fogja keverni, mert addig mi pudingot főzünk). 1,5 l vízzel, cukorral a pudingport megfőzzük. Mikor kész, forrón hozzáöntjük a tojásfehérjéhez, de a társunk folyamatosan keveri közben is a tojást. Ezt addig keverjük, amíg szép, egynemű nem lesz. Ha kész, a tortaformába öntjük jól elsimítva, hogy mindenhol legyen. Ezt az egészet betesszük a hűtőbe addig, amíg kihűl teljesen, (alul van a tálcán a piskóta, erre ráraktam óvatosan az összehúzott tortaforma oldalát, és ebbe borítottuk a krémet). Amikor kihűlt teljesen a krém, óvatosan levesszük a formát, a kemény tejszínhabot a tetejére kenjük, majd csokireszelékkel megszórjuk. Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá.
gyermekkel is készíthető