Füstölt hússal töltött őzlábgomba

Hozzávalók:

  • 8 még szét nem nyílt őzlábgomba kalap
  • 5 evőkanál főzőtejszín
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa
  • 20 dkg főtt füstölt hús ledarálva
  • 2 szál újhagyma
  • petrezselyemzöld
  • őrölt feketebors
  • só

Elkészítés:

A gombakalapokat enyhén sós, forrásban levő vízben 2 percig főzzük (blansírozzuk), majd lecsepegtetve hűlni hagyjuk.

Keverőtálban a tejszínt a zsemlemorzsával, a füstölt hússal, a felaprított újhagymával, a finomra vágott petrezselyemzölddel, no meg a borssal összedolgozzuk. A gombafejeket üregükkel felfelé kivajazott gömbölyded jénainkba rakjuk, és a húsos masszával púposan megtöltjük. Előmelegített forró sütőben negyedóra alatt készre sütjük.

Tálaljuk azon melegében, pirítóssal és egy pohár szép, száraz vörösborral.

Megjegyzés:

A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Füstölt húsos őzlábgombaHozzávalók: 8 még szét nem nyílt őzlábgomba kalap 5 evőkanál főzőtejszín 3 evőkanál zsemlemorzsa 20 dkg darált főtt, füstölt hús 2 db újhagyma petrezselyemzöld őrölt feketebors só Elkészítés: A gombakalapokat...
  2. Habart bableves füstölt hússalHozzávalók: 40 dkg. tarka szárazbab (nagyszemü az igazi), 50 dkg. füstölt sertéshús (comb, tarja), 1 kiskanál morzsolt borsikafű( csombor), só ízlés szerint, 2 dl. tejföl, l liter tej, 3 evőkanál...
  3. Karfiolleves füstölt hússalHozzávalók: 1 fej karfiol, 5 dkg főtt füstölt nyelv vagy sonka, 1 fej hagyma, 1 húsleveskocka, 1 dl tejföl, 2 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, só, reszelt szerecsendió Elkészítés: A...
  4. Sárgaborsó főzelék füstölt hússalHozzávalók: 50 dkg sárgaborsó 2 db babérlevél 1 kis fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma ételízesítő bármilyen füstölt hús vagy szalonna 1 evőkanál tejföl fél kanál liszt olaj Elkészítés: Fél kiló...
  5. Körtesaláta füstölt hússalHozzávalók: 1 kg körte 1 nagyobb zeller 25 dkg füstölt sonka vagy füstölt, kicsontozott csülök 2 dl tejföl 2 dl joghurt vagy kefir 2 kanál mustár 2 kanál méz vagy...