Parasztvacsora
…kissé zsírjára sütjük, majd az apróra szeletelt nyers burgonyával közepesen átsütjük. Ezután jöhet rá a vöröshagyma, a só és a bors, ízlés szerint. Mi úgy szeretjük, ha a burgonya kicsit…
édes burgonya recept
Hamis marcipán 2.
Hozzávalók: 10 dkg kukoricaliszt 15 dkg burgonya 20 gkg porcukor 20 dkg darált dió 1 dl rum Elkészítés: Burgonya héjában főzve,tisztítva,majd még melegen áttörve. Liszt 6 dl vízben sűrűre főzve,állni…
Almás húsrakottas
Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 8 szelet kicsontozott karaj 2-3 jonatán vagy hasonlóan savanykás alma olaj só vagy ételízesítő bors Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, fél cm-es karikákra vágjuk. Az almát meghámozzuk,…
Rakott csirketál
…részével kikenünk, és a burgonya felét beleterítjük. Erre rárakjuk a csirkehúst és meglocsoljuk a gombás tejföl felével. Ráterítjük a megmaradt burgonyaszeleteket, picit megsózzuk és a maradék gombás tejföllel leöntjük. A…
Diós-mákos bejgli 1940-ből
…olvastam valamikor, de annyira finom, hogy karácsonyig többször is el kell készítenem. A burgonya miatt sokáig friss marad. Nem szárad meg. Igaz, ideje sincs rá. A receptet Ági küldte. Köszönjük!…
Vegetáriánus rakott
…szeletekre vágjuk és lepirítjuk. A burgonyát, zölborsót, spárgababot megfõzzük. A burgonyát és a tojást karikákra vágjuk. Egy tûzálló tálat vajjal kikenünk, meghintjük zsemlemorzsával és rétegezzük rá a zöldségeket. Minden réteget…
Szerb rakott lecsó
…2 szem, meghámozott, felnegyedelt paradicsomot. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, karikára vágjuk. Tűzálló tálba vagy tepsibe lerakjuk a vékonyra szelt kolozsvári szalonna felét. Rá egy réteg főtt burgonya, majd felkarikázott…
Krumpli “torta”
Hozzávalók: l kg burgonya hámozva 3 dl főzőtejszín /vagy 3 dl tej és 3 dkg margarin/ 2 db tojás só őröltbors szerecsendió zsemlemorzsa vaj vagy margarin Elkészítés: A burgonyát uborkagyalun…
Rántott hús rakottasan
…Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük. Meghámozzuk, karikára vágjuk, és lerakjuk egy tepsi (vagy jénai) aljára, amit előzőleg kiolajoztunk. A lerakott burgonya szeletekre egyenletesen rácsorgatjuk a tömlős sajtokat, majd a…
Tojásos burgonya
Hozzávalók: fejenként: 15 dkg burgonya 2 db tojás só, bors, olaj Elkészítés: A burgonyát apró kockákra vágjuk, egy nagy serpenyőben, forró olajban aranyszínűre sütjük. Fedő alatt takarék lángon pároljuk, hogy…