Székely káposzta
…, (télen 2 evőkanál lecsó), 80 dkg savanyú káposzta, 2 dl tejföl, 1 púpozott evőkanál finomliszt Elkészítés: A húst megtisztítjuk, és 1×1 centis kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát felaprítjuk, és…
édes savanyu pulykamáj
Pontyragu puliszkagombóccal
…10 dkg piros húsú paprika # 5 dkg gomba # 5 dkg savanyú uborka # 1 teáskanál tárkony # 2 dl tejföl # A puliszkagombóchoz: # 2 dl tej #…
Kakukkfüves sertéstokány
Hozzávalók: 65 dkg lapocka 10 dkg füstölt sonka (nem zsíros) 20 dkg hagyma 9 dkg savanyú uborka 15 dkg alma 1,5 kávékanál szárított kakukkfű 1/2 kávéskanál őrölt bors 2 kávéskanál…
Füstöltsajtos tésztasaláta
Hozzávalók: 50 dkg száraztészta (orsó) 2 nagy tejföl (450 g) majonéz savanyú uborka 1 húsos zöldpaprika 20 dkg füstölt sajt sonka vagy párizsi só bors Elkészítés: A tésztát enyhén sós…
Márványhús
Hozzávalók: 40 dkg sertéscomb, 4 tojás, 1 dl tej, 4 kanál grízes liszt, 2 olajos paprika, 2 savanyú uborka, 10 dkg reszelt sajt, só, bors Elkészítés: A hússzeleteket kiverjük, sózzuk,…
Vendégváró ahogy Mi készítjük
Hozzávalók: 6 db keményre főtt tojás 30dkg párizsi 1 db piros paprika 3 db savanyú uborka 1 db lila hagyma 1 db paradicsom Ezeket apró kockára vágom. 1 dl tejföl,1…
Savanyú tojás
Hozzávalók: 4 tojás olaj liszt 1 fej vöröshagyma lereszelve cukor ízlés szerint 2 babérlevél ecet ízlés szerint só mustár 1 kis pohár tejföl Elkészítés: Az olajból, a lisztből és a…
Savanyú tojás II.
Hozzávalók: 10 db tojás 1 db nagy pohár tejföl 3 evőkanál liszt 1 evőkanál citromlé 3 babérlevél só olaj Elkészítés: A tojásokat keményre főzöm. Közben készítek egy főzelék sűrűségű rántást….
Káposztás malac
Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta 1 db babérlevél 1 kg malac lapocka 15 dkg füstölt szalonna 1 alma só bors sertés fűszersó Elkészítés: A szalonnát felkockázva beletettem a jénaiba, majd…
Savanyú tüdő (pejsli)
Hozzávalók: 80 dkg sertéstüdő 1 sertésszív 2 db sárgarépa 2 db fehérrépa 3 evőkanál olaj 2 dkg kristálycukor 6 dkg liszt 1 fej vöröshagyma 2 babérlevél 2 dl tejföl ecet…