Hozzávalók:
- 50 dkg száraztészta (orsó)
- 2 nagy tejföl (450 g)
- majonéz
- savanyú uborka
- 1 húsos zöldpaprika
- 20 dkg füstölt sajt
- sonka vagy párizsi
- só
- bors
Elkészítés:
A tésztát enyhén sós vízben megfőzöm, leszűröm. Hűvös helyre teszem, hogy minél hamarabb kihűljön. Apróra csíkozom a paprikát. A sonkának és az uborkának pedig reszelő segítségével vékony, hosszúkás alakot adok, majd a sajtot is lereszelem. Miután a tészta kihűlt, hozzákeverem a sonkát, uborkát, paprikát, a lereszelt sajtot, a tejfölt, és ízlés szerint majonézzel, sóval, borssal ízesítem. Lehetőség szerint 1-2 napig állni hagyom a hűtőben, hogy az ízek alaposan összeérjenek. Díszítésként tehetünk rá paradicsomkarikákat.
Megjegyzés:
Az 1-2 napos állás során a tészta *megissza* a tejfölt, ilyenkor a hiányt utólag még pótolom.
A receptet Christina83 küldte. Köszönjük!