Nagyi bejglije
…mák 8 evőkanál baracklekvár 3 csomag vaníliáscukor 3 citrom reszelt héja mazsola 4 dkg zsemlemorzsa Elkészítés: A tésztához az élesztőt kevés langyos vízben cukorral és kis liszttel elkeverjük. A margarint…
égetett cukor készítés
Somlói szelet
…dl növényi tejszínhab ízlés szerint cukor a habhoz 2 cs. habfixáló Elkészítés A rumba beáztatjuk a mazsolát. A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd apránként…
Finom sütemény
…4 tojássárgája 2 dl tej 1 cs. van. cukor 1 evőkanál liszt 15 dkg porcukor 25 dkg margarin Máz 4 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 cs. van. cukor Elkészítés A…
Nagymama pitéje
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepesen meleg sütőben sütési idő:nincs megadva 50 dkg liszt 1 cs. sütőpor 15 dkg zsír vagy sütőmargarin 20 dkg cukor 1-2 db tojás…
Creme Brulee
Hozzávalók: 8 tojássárgája 8 dkg cukor a keverékhez 5 dl tejszín 1 tk. vaníliakivonat 6 dkg cukor a karamellizáláshoz Elkészítés: Melegítsd elő a sütőt 150 fokra. Egy nagy tálban keverd…
Zselés kocka
Hozzávalók: 3 csomag zselatint 6 dl hideg víz A sárga részhez: 4 egész tojás 6 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A barna részhez: 4 egész tojás 6 evőkanál kristálycukor…
Anettka szelet
…1 csomag sütőpor Töltelék 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 6 evőkanál cukor Máz 1 nagy pohár tejföl 2 kanál cukor Elkészítés Az 1 liter tejből, a cukorból és…
Epres túrótorta
Hozzávalók elkészítés:90 – 120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:35-40 perc 6 tojássárgája 6 tojásfehérje 25 dkg cukor (ebből 7 dkg a krémbe) 1 cs vaníliás cukor 8 dkg…
Lipcsei aranykrémes
…liszt 1 cs. vaníliás cukor 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg porcukor Máz 20 dkg porcukor 3 dkg kakaó kb. 1/2 dl víz 15-20 dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés…
Borzas Kata, ahogy a nagymamámtól tanultam
…cukor (ízlés szerint, én 8 evőkanálnyit használok) 1 citorm reszelt héja 1 cs. vaníliás cukor 4 tojásfehérje habbá verve esetleg mazsola (én nem teszek bele, mert nem szeretem) Elkészítés: A…