Fahéjas csokikockák
Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé 16 dkg liszt 3 dkg kakaópor 20 dkg vaj v. margarin 4 tojás 25 dkg cukor 1 teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: A csokit kisebb darabokra tördeljük….
étcsokoládé készítése
Mozart golyó
Hozzávalók: 20 dkg darált dió 15 dkg cukor 20 dkg reszelt étcsokoládé vagy 2 evőkanál kakaópor 1 evőkanál baracklekvár 2 evőkanál rum 1 tojásfehérje kb. 40 szem kimagozott rumos meggy….
Marcipános szaloncukor
Hozzávalók: 20 dkg hántolt mandula 15 dkg porcukor kandírozott narancshéj 1 kupica rum 20 dkg étcsokoládé Elkészítés: 1. A mandulát porrá őröljük, majd hozzákeverjük a porcukrot. Egy kupica rumot adunk…
Olga almás
…8 tojás 1,5 kg alma Csokoládé máz 1 citrom leve 5 dkg Rama margarin 10 dkg étcsokoládé 0,5 csomag sütőpor Elkészítés Az almát vékonyra szeleteljük, és egy alufóliával kibélelt tepsi…
Mogyorókrémes szelet
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva mogyorószemek a díszítéshez 20 dkg étcsokoládé 2 dkg zselatin 10 deka cukor 5 dl tejszín 3 cl rum 10 dkg…
Csokis fánk
…étcsokoládé 80 g porcukor 25 g liszt 1 csomag vaníliás cukor 2 db tojássárgája 15 g kakaópor 25 ml rum Elkészítés A vizet a margarinnal és a csipetnyi sóval felforraljuk….
Puha mézes krémes
…evőkanál búzadara 13 dkg vaj 15 dkg cukor 3 evőkanál rumaroma 4 evőkanál kakaópor lekvár (meggy, málna vagy eper) a tésztalapok megkenéséhez A tetejére: 20 dkg étcsokoládé 3 evőkanál keserű…
Narancsos isler
…adag tojássárgája 10 dkg őrölt mandula 1 csapott kávéskanál szegfűszeg Csokimáz 20 dkg étcsokoládé 8 dkg porcukor 0,3 dl víz Karamell 5 dkg kristálycukor Elkészítés A lisztet átszitálom, belereszelem a…
Mákvirág
…liszt 14 dkg mák Töltelékhez 20 dkg barack, vagy málnaíz 10 dkg tortabevonó étcsokoládé 8-10 szem cukrozott gyümölcs Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra…
Bécsi cseresznyés muffin
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25-30 perc kb. 1/2 kg cseresznye, vagy meggy 5 dkg étcsokoládé 18 dkg puha vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 10 dkg cukor…