Tortillaleves
…A hagymákat megpucolom, és négybe vágva kevés olajon megpirítom. Ezután hozzáöntöm a konzerveket és a húslevest, fűszerezem (a sóval vigyázni kell, ha a leves húsleveskockából van), majd addig főzöm fedő…
örölt hus toltve
Hústekercs sonkával, sajttal és csirkemájjal
…tejszín Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, besózzuk és megszórjuk őrölt borssal. Ezután mindegyik húsra teszünk 1 szelet sonkát, arra 1 szelet füstölt sajtot, majd ráhelyezzük a csirkemájat, felgöngyöljük, hústűvel, vagy fogpiszkálóval…
Gazdag hidegtál
…alá töltjük. A hidegtálhoz a tálcára salátaleveleket helyezünk, ráhalmozzuk a francia salátát, és szépen elrendezzük a húsokat, díszítjük a sajttekercsekkel és a zöldségekkel, gyümölcsökkel. A végén zselatinnal átkenegetjük, és bezsebeljük…
Csirkemell baconbe göngyölve snidlinges-fokhagymás tejföllel
Hozzávalók: csirkemell bacon snidling (metélőhagyma) tejföl fokhagyma só bors burgonya Elkészítés: A csirkemellet megtisztítjuk, feldaraboljuk. Ezután betekerjük a baconszalonnába. Krumpliágyra fektetjük a tepsibe. (A krumplikat nem szoktam meghámozni, csak erős…
Reform mézes aprósütemény
Hozzávalók: Kb 140 darabhoz: -200 gr méz -150 gr barnacukor -50 gr vaj vagy margarin -4 tojás -400 gr teljes kiörlésű búzaliszt -1 kk őrölt fahéj -1/2 kk őrölt szegfűszeg…
Édes-savanyú pulykatokány
Hozzávalók: 50 dkg filézett pulykamell 1 doboz ananászkonzerv 1-2 szál újhagyma 2 db paradicsom 2 db paprika 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál méz 1 evőkanál ketchup 1 dl olaj só…
Csirkemell bakonyiasan, őzgerincben
…őrölt pirospaprikát, összekeverem, majd szétterítem az őzgerincformába fektetett húson. Erre helyezem a másik két szelet csirkemellfilét. A tejfölt kikeverem a liszttel, és ráöntöm a húsra, majd a szalonna szeleteket ráhajtom….
Csokoládétorta mandarinnal
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:25-30 perc A rátéthez 4 dkg étcsokoládé 1 csomag tortamáz vagy tortazselé 2-3 evőkanál narancslikőr 1 evőkanál kristálycukor 3 adag mandarinbefőtt (1…
Kelbimbó tejföllel-sajttal sütve
Hozzávalók: 80 dkg kelbimbó, 6 dkg vaj, 2 db tojás, 2 dl tejföl, 15 dkg reszelt pannónia sajt, szódabikarbóna, őrölt bors, só Elkészítés: A kelbimbót enyhén sós vízben – amelybe…
Legényfogó talpas krumpli
Hozzávalók: 2 kg héjában főtt burgonya 50 dkg kolbásztöltelék 10 dkg vaj 20 dkg császárszalonna 5 dl tejföl só őrölt bors Elkészítés: A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk. A burgonya közepét…