Arab padlizsánragu humusszal
Hozzávalók: A padlizsános raguhoz: 2 közepes méretű padlizsán, ½ dl olívaolaj, só és frissen őrölt bors, 4 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 3 evőkanál olaj, 1 púpos evőkanál barna cukor,…
őrölt mandula hol kaphato
Dahl
Hozzávalók: 25 dkg (piros) lencse 1 t.k. őrölt kurkuma 1 (nagy) fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 jókora t.k. tamarind pép 2 t.k. római kömény 1 t.k. barna/fekete mustármag 3…
Gyümölcskenyér kezdőknek
…kakaópor (nem kötelező) őrölt fahéj őrölt gyömbér őrölt szegfűszeg mazsola narancshéj, frissen reszelt, vagy cukrozott citromhéj szárított, vagy friss gyümölcsök (alma, dió, mandula stb.) Elkészítés A tojásokat a cukorral felverjük,…
Hideg sajtkrém trió
…szerint fűszerpaprikával, őrölt borssal, sóval és egész köménymaggal. A második adaghoz lereszeljük az uborkát, sózzuk, majd néhány percig állni hagyjuk. Ezután alaposan kinyomkodjuk. A tejfölt összekeverjük az apróra vágott metélőhagymával,…
Mézeskalács házikó
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tésztához 250 g méz 100 g Rama 125 g porcukor 5 g őrölt gyömbér 5 g őrölt fahéj 3 g őrölt szegfűszeg…
Almás muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 csomag sütőpor porcukor 3 dkg friss gyömbér (őrölt gyömbérből fél csomag) 30 dkg alma 20 dkg lágy vaj vagy…
Mogyorós gyűrű
Hozzávalók elkészítés:90 – 95 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:40 perc 5 dkg mazsola 15 dkg zsemlemorzsa 25 dkg őrölt mogyoró 2 evőkanál rum reszelt citromhéj 2 csomag vaníliás…
Hamis kolbászkák
…őrölt kömény majoranna őrölt bors zsemlemorzsa Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozod, sózod annyira, hogy kicsit sótlan maradjon, mert sütés után sósabb lesz. A masszából kis rudakat formázol (mint a gyári bélszínroló),…
Tojásos borsó
Hozzávalók: -borsó,fagyasztott v. friss -hagyma -só -őrölt szerecsendió -őrölt gyömbér -őrölt bors -tojás Az adagok tetszőlegesek. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és olajban üvegesre piritjuk.Rátesszük a borsót és mindig kevés…
Pulykacsíkok Anasztázia módon
Hozzávalók: 50 dkg pulykamellfilé, 2 jonatán alma, 1 körte, 10 dkg aszalt szilva, 5 dkg aszalt sárgabarack, 0,5 dl fehérbor, 5 dkg vaj, 1 teáskanál méz, késhegynyi őrölt szegfűszeg, fél…