Afrikai kenyér
…A dióféléket a liszttel, cukorral, összekeverjük. A tojást elkeverjük a joghurttal és a vajjal, majd ezeket összedolgozzuk. A masszát három részre osztjuk, sütőformába / őzgerinc/ tesszük, 180 fokos sütőbe készre…
őzgerinc pác
Könnyű májpástétom- többféle diétához passzol
…Ma maradék olívával kiolajozok egy alufóliával kibélelt őzgerinc-formát. Az alufólia akkora legyen, hogy be is lehessen takargatni a masszát. 25 perc sülés után kinyitom a tetejét, pirítom még 5-10 percig….
Túrórudi
…hogy megfagyjon! Az őzgerincből kivéve egy tálra rakom, a csokit felolvasztom, és a végén jól nyakon öntöm vele. Extra: Ha úgy rakod az őzgerincbe ezt a kész túros masszát hogy…
Pávaszem
…Egyik felébe a vaníliás pudingport, másik felébe a puncs pudingport, harmadik felébe pedig a kakaóport keverjük el. Sütőformába, (ez lehet királyforma, vagy őzgerinc), helyezzük az alábbi sorrendben: vaníliás massza, csokis…
Csokis őzgerinc
…pudingot, a kakaót összekeverjük, és gőz felett sűrű krémmé főzzük, majd belekeverjük az apróra vágott diót, mogyorót, kekszet, vagy babapiskótát. Folpackkal kibélelt őzgerincformába öntjük, majd hűtőbe tesszük, és állni hagyjuk….
Csokis őzgerinc
…a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát, a diót és a rumot, majd belekeverjük az apró darabokra tört kekszet is. 30 percig állni hagyjuk, közben többször átkeverjük. Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, és…
Citromos sütemény
…Kivajazott formaba (lehet őzgerinc vagy más forma is, kinek hogy tetszik) öntjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 50-60 percig sütjük. Ha a teteje barnulni kezdene, letakarhatjuk alufóliával. A sütőből kivéve…
Püspökkenyér
…felaprított tölteléket elvegyítjük a liszttel. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzákeverjük a lisztes tölteléket, végül a tojások habját. Két zsírozott-lisztezett õzgerinc formában lassú tûznél sütjük….
Gyömbérkenyér
…felkockázott almát a lisztbe rakjuk, a durvára vágott dióval és a (nagy lyukú reszelővel) lereszelt gyömbérrel együtt. Őzgerinc formát ki vajazunk, majd kilisztezzük. Sütőt előmelegítjük 180 fokra (gázsütő esetében 4es…
Almakrém
…a felvert tejszínt. Kivizezett őzgerinc formába simítjuk. 2-3 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk, de előtte egy pár másodpercre a formát forró vízbe mártjuk, mert így könnyebb kiborítani az almakrémet….