Hozzávalók
- elkészítés:50 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:15 perc
4 tojás
41 dkg porcukor
víz
6 evőkanál olaj
26 dkg rétesliszt
3/4 csomag sütőpor
2 kanál kakaó
1 csomag puncs ízű pudingpor
2 dl tej
25 dkg vaj vagy sütőmargarin
4 kanál rum, (vagy aroma)
Elkészítés
4 tojássárgát 26 dkg porcukorral habosra keverünk folyamatosan 10 evőkanál meleg vízzel. 6 evőkanál étolajat, 26 dkg réteslisztet és 3/4 csomag sütőport adunk hozzá. A 4 tojásfehérjét habbá verjük. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyik felébe 2 kanál kakaót és 1 kanál vizet teszünk. Őzgerinc formában külön-külön megsütjük, kb. 15 perc alatt. 1 csomag puncs ízű pudingport 2 deci tejben felfőzünk, ha kihűlt, 25 dkg margarinnal és 15 dkg porcukorral habosra keverjük, majd 4 kanál rummal ízesítjük. A tésztát felszeleteljük, a krémmel megkenjük, tetejére csokimázat teszünk. Ferdén szeletelve tálaljuk.