Rakott makaróni sütÅ‘ben – Pasticcio
…a darált húst elÅ‘tte való nap elkészíteni. Ha kihűlt, beletesszük két tojás fehérjét habbá verve. Majdnem készre fűzzük a makarónit (kb. 10 perc helyett csak 8 percig fÅ‘zzük), majd leszűrjük….
őzláb gomba télire való eltárolása
Édes chilis csirke
…tegyük pácolni kb. 1 órára a chilis szószba. A sütÅ‘ben süssük aranybarnára. Tanácsok: A pácolást elÅ‘tte való este is megcsinálhatjuk. Akkor jól lefoliázva tegyük a hűtÅ‘be. A receptet beküldte: zsozsanna…
Kaporleves
Hozzávalók: egy jó evÅ‘kanálra való vágott zöld kapor, másfél evÅ‘kanál olaj, 2 dkg liszt, 1 dl tejföl vagy 2 dl tej, 1 tojássárga, só. Elkészítés: A zsírból és lisztbÅ‘l világos…
Omlós almás pite
…2 csomag vaníliás cukor 1 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 1/2 kávéskanál Å‘rölt fahéj A kenéshez: 2 tojásfehérje Elkészítés: A töltelékhez való almát meghámozzuk, lereszeljük, majd cukorral összekeverjük, félretesszük. A tésztához a lisztet…
Méteres kalács
…porcukor 5 evÅ‘kanál kristálycukor 7,5 dl tej 2 csomag fÅ‘zni való puncs ízű pudingpor (8 dkg) 30 dkg Rama SütÅ‘margarin A tésztához 2 púpozott evÅ‘kanál keserű kakaópor 52 dkg finomliszt…
Narancspuncs
…vízbe keverjük, felforraljuk. 2 evÅ‘kanál citromlével, 1 narancs levével, a rummal és a vörösborral elkeverjük. Fél rúd vaníliával és édesítÅ‘porral ízesítjük. Megjegyzés: 119 kcal A recept a Fanny Konyhából való….
Böllérmáj
…pirospaprikával megszórod. A velÅ‘t külön megsütöd forró zsíron, megborsozod, sózod, és a kész májhoz kevered óvatosan. FÅ‘tt vagy petrezselymes krumpli való hozzá, és leginkább a csalamádé vagy uborka passzol hozzá….
Csirkemell lipcsei módra
Hozzávalók: 100 gr csirkemell szárnyasokhoz való fűszerkeverék 1 kk. vaj 300 gr mélyhűtött vegyes zöldség 15 gr fűszernövényekkel ízesített krémsajt tengeri só 1/4 cs. vegyes fűszernövény Elkészítés: Dörzsöljük be a…
Lencse kolbásszal
Hozzávalók: 35 dkg lencse, 40 dkg sütni való kolbász, 40 dkg paradicsom, 1 db hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 db sárgarépa, 1 kicsi zeller, 1 pohár száraz fehérbor, 2 evÅ‘kanál…
DarázscsÃpés barackos pudingkrémmel (Bienenstich)
…tepsibe helyezzük. 6 dkg cukrot a tésztához való maradék mézzel, 9 dkg vajjal és a mandulalapocskákkal felfÅ‘zzük, kicsit hűtjük, majd a kelt tésztán eloszlatjuk. A tésztát 30-35 perc alatt 180…