Meggyes charlotte
…csomag vaníliás cukor 1/2 mokkáskanál fahéj 1 evőkanál étkezési keményítő 1 dl víz Mascarponés krém 25 dkg mascarpone krémsajt 3 evőkanál porcukor 1 csomag vanília ízű pudingpor 5 dl tej…
1 dl víz mennyi
Sült kacsacomb
Hozzávalók: pecsenye kacsacomb (egy főre egy combot számolunk) kacsazsír só bors majoranna köménymag szerecsendió víz 2 hagyma 3 gerezd fokhagyma Elkészítés: A kacsacombokat megmossuk, besózzuk, borsozzuk és kb. 1 órát…
Lángos a sütőben
Hozzávalók: 40 dkg liszt 2 ek oliva olaj 1 tasak szárított élesztő kb. 3dl viz 1 ek tejföl 2 tk só 15-20 dkg húsos szalonna 2 fej vöröshagyma 2 db…
Dhal *Indiai recept*
…Főzzük meg a lencsét a vízben. Amikor forr a víz, adjuk hozzá a turmerik-ot és a gyömbér darabokat, majd főzzük tovább lassú lángon, fedő alatt kb 45-60 percig.. Amikor a…
Májas-gombás zsemlefelfújt
Hozzávalók: 7 szikkadt zsemle /esetleg kifli vagy kenyér/ 5 dl tej + 1 dl víz 20 dkg máj /lehetőleg baromfi/ 15 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 4…
Diós krémes
…tojás Elkészítés Az 5 tojássárgáját, a 30 dkg porcukrot 10 evőkanál vízzel habosra keverünk, hozzáadunk 12 dkg darált diót, 16 dkg lisztet, 1 sütőport, és 5 tojás habját. Kb. 30…
Kenyérlángos IV.
Hozzávalók: 1 kg liszt 3 dkg élesztő 1 csipet cukor 1 evőkanál só 5 dl víz A feltéthez: hagyma tejföl szalonna reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt 1,5 dl langyos vízben…
Tejszínes gombaragu
Hozzávalók: 50 dkg sampinyongomba 50 dkg csirkemáj 25 dkg koktélparadicsom 1 tasak Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinéria 2 dl víz 2 dl tej 2-3 szál újhagyma 2-3 zsályalevél (vagy szárított zsálya) 5…
Kenyérlángos (langalló)
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt kb. 2 dl víz 5 dkg só 2,5 dkg élesztő 5 dl tej 1 dkg porcukor A feltéthez: 5 dl tejföl 10 gerezd fokhagyma…
Juhtúrós galuska szalonnakockákkal és petrezselyemmel
…a sót. Annyi vízzel keverem össze, hogy közepes sűrűségű masszát kapjak. Forrásban lévő vizbe beleszaggatom teáskanállal a tésztát. Amikor a víz felszínére jön a galuska, hagyom még pár percig főni,…