Kacsamájas szarvasfilé gesztenyfánkkal
Hozzávalók: 40 dkg szarvasfilé 20 dkg kacsamáj 2 dkg szarvasgomba 1 dl olaj 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg gomba 2 db zsemle 40 dkg sütÅ‘tök maréknyi dió vad fűszerkeverék…
15dkg vaj 5 dkg zsÃr
Hólabda
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hÅ‘fok:nincs megadva sütési idÅ‘:nincs megadva 5 tojás 20 dkg porcukor 5 evÅ‘kanál víz 20 dkg liszt 1 teáskanál sütÅ‘por Krémhez 5 dl tej 5 evÅ‘kanál liszt…
Puncs szelet
Hozzávalók: 4 tojásból piskóta tekercs. TÖLTELÉK: 17 dkg liszt 5 dkg ráma 6-7 dkg porcukor 1 tojás sárga 1 kk sütÅ‘por 1 ek tejföl 2 dl meleg tej 15 dkg…
Mami szelet
…felverve 15 dkg porcukor 15 dkg darált dió vagy 5 dkg kókusz 10-15 szem meggy Elkészítés: 30 dkg liszt ,1tk só, 10 dk vaj,3 tojás sárgája,2 dkg élesztÅ‘,(felfuttatva langyos, cukros…
Soproni felfújt
Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 9 dkg vaj, 10 dkg kristálycukor, 1 tk. só, 0,5 dl tej, 4 tojás, 1 cs. vaníliás cukor, 10 dkg darált mák, 1 dkg Å‘rölt…
Vajas-almás sütemény
…dkg lágy vaj (7,5+15 dkg)+ a formához 1 tojás 3 teáskanál Å‘rölt fahéj 5 dkg mandulaforgács Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük 5 dkg cukorral, közepébe mélyedés…
Kurtizánok tortája
Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg kukoricaliszt 10 dkg finomliszt só 20 dkg kristálycukor 7,5 dkg zsír 7,5 dkg vaj 60 dkg alma 10 dkg mazsola 8 dkg aszalt füge…
Mézes kocka
…15 dkg porcukor 8,5 dkg búzadara 5 dl tej 25 dkg Rama SütÅ‘margarin A piskótához mazsola ízlés szerint fél csomag sütÅ‘por 20 dkg finomliszt 18 dkg kristálycukor fél dl víz…
Nándori szelet
…tej v. tejszin 25 dkg marcipánmassza reszelve 25 dkg mascarpone A piskótához vörösbor 25 dkg mag nélküli aszalt szilva 1 cs. sütÅ‘por 5 cl olivaolaj 5 dkg kakaópor 20 dkg…
Csekkszelet
…margarin 25 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta lehűtött fekete kávé Elkészítés Diós lap: 4 tojás, 10 dkg. darált dió, 20 dkg. cukor, 20 dkg. liszt, 1 ek. baracklekvár, 6 ek….