Besameles brokkoli
…Megfőzzük a brokkolit enyhén sós vízben, leszűrjük. Elkészítjük a besamelmártást. (Ahány dl mártást akarunk készíteni, annyi dl tejet, annyi dkg vajat és lisztet kell számítanunk, jelen esetben 1 l besamelt…
2 tojásos sütik
Töltött kelroládok
Hozzávalók: Elkészítés: Egy kisebb (kb. kilós) kelt megfőzünk sós vízben 15 perc alatt. Szűrőn lecsöpögtetjük. A levében megáztatunk 2 db barna zsemlét vagy kiflit. 2 evőkanál olajon megpirítunk 1 nagy…
Fokhagymaleves – krumpliléből
Hozzávalók: krumpli főzőlé /sós/ valamilyen zsiradék /tetszés szerint/ fokhagyma pirospaprika cérnametélt Elkészítés: Egy kisebb fazékban zsiradékot melegítünk, rádobjuk a felaprított fokhagymát, megszórjuk pirospaprikával és felengedjük a sós krumpli főzőlével Cérnametéltet…
Sós teasütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20 perc 8 gr. só 2 db tojássárgája 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 dl tejszín 37,5 dkg liszt A díszítéshez sajt lenmag…
Mini Penne Rigate saláta lazaccal és zöldbabbal
…majd főzzük meg sós vízben, szűrjük le. Vágjuk kockára a füstölt lazacot. 2. Főzzük meg a Barilla Mini Penne Rigate tésztát bő, sós vízben „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen…
Apró sajtos kifli
Hozzávalók: 70 dkg liszt 2 egész tojás 1 pohár kefír 1 dl olaj 2ek cukor 5 dkg élesztő 1-1,5 dl tej Elkészítés: A tejet a cukorral és az élesztővel felfuttatjuk,…
Joghurtos-kekszes csirke
…sóval, fokhagymával, borssal ételízesítővel, gyömbérrel, egy csipetnyi chillivel (tulajdonképpen mindenki azzal, amivel szereti). A húsokat beleteszem, és legalább 2 órán át pácolom benne. A sós kekszet sodrófával prézliszerűre összetöröm, a…
Pipette Rigate spenóttal és parmezánforgáccsal
…szerint Elkészítés: 1. Tisztítsuk meg a spenótot. 2. Bő, sós vízben főzzük kb. 10 percig. Szűrjük le, majd daráljuk össze, és a pürét keverjük össze a ricotta sajttal. Adjuk hozzá…
Vegetariánus lasagne
Hozzávalók: 12 lasagnelap, 50 dkg sárgarépa, 50 dkg brokkoli, 2 tojás, 2 tojássárgája, 2 dl tejföl, 3,5 dl tej, 3 dkg sütőmargarin, 2 evőkanál liszt, 10 dkg márvány sajt, só,…
Kölespástétom
…ragacsos. Amikor puhára főtt, megsózzuk, ha nem elég sós, majd hozzákeverjük a zsiradékot, az apróra vágott hagymát, mustárt, villával összenyomkodjuk, beletesszük a tejfölt és a fűszereket. Jól összekeverjük. Hidegen, kenyérre…