Pizza sertésszeletből
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg gomba 2 hámozott paradicsom 3 evÅ‘kanál olaj pizza fűszerkeverék 1 db pörköltszaft ízesítÅ‘ kocka 8 szelet sertéshús 15 dkg reszelt sajt…
20 személyre pörkölt
Háztartási keksz (2 változatban)
…1.5 csésze darált mandula vagy mogyoró 2.5 csésze liszt kb. 10 dkg. olvasztott csoki vagy mogyorókrém kb. 80 szem pörkölt mogyoró 1. változat 1 ek. citromhéj 2 tk. vaníliakivonat 1…
Székelykáposzta ( Update 1 )
…közben megdinszteljük, közben apránként vizet adva hozzá, puhára pároljuk. Pörkölt alapot készítünk… A megtisztított és igen apróra vágott vöröshagymát olíva olajon aranysárgára pirítjuk, majd levesszük a tűzrÅ‘l, és összezavarjuk némi…
Kakas pörkölt
Hozzávalók: 1 kakas, 1 dl olaj, három nagy fej hagyma, só, 4-5 evÅ‘kanál paprika, 2-3 evÅ‘kanál lecsó. Elkészítés: A zsíron aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd rászórom a paprikát….
Rakott karfiol, kicsit másként
…levet eresztett, fűszerezem ételízesítÅ‘vel, borssal, és pirospaprikával. Igazából úgy készül, mint egy pörkölt. Ha megfÅ‘tt, elforralom a levét. A karfiolt, miután megfÅ‘tt, leszűröm, majd egy tűzálló tál aljára terítem a…
Székelykáposzta Update1
…a pörkölt alapot. A megtisztított és igen apróra vágott vöröshagymát olíva olajon aranysárgára pirítjuk, majd levesszük a tűzrÅ‘l, és összezavarjuk némi pirospaprikával. Egyetlen perc alatt, folytonosan kevergetve megpirul. Vigyázzunk rá,…
Rakott karfiol, maradék pörköltből
…Egy tűzálló tálat kikenek margarinnal vagy oljjal, leterítek egy réteg karfiolt, ráteszem a a pörköltet, a pörkölt szaftját elÅ‘zÅ‘leg összekeverem tejföllel, ráteszem a pörköltre, majd az elÅ‘zÅ‘leg megfÅ‘zött rizs következik,…
Libaaprólék pörkölt
Hozzávalók: 1,5 kg libaaprólék (a zuzával együtt, 3 ek zsír, 4-5 fej hagyma, 2 paradicsom, 1 zöldpaprika (télen 3 ek lecsó), 3-4 ek paprika (édes), 3-4 gerezd fokhagyma, só, 1…
Mártogatós sült camembert
Hozzávalók: adagonként: 1 db kerek natúr camembert sajt 4 gerezd fokhagyma 4 db olívabogyó 4 szem sózott pörkölt mogyoró 1 teáskaná provence-i fűszerkeverék 1 teáskanál petrezselymes pesztó 1 evÅ‘kanál durvára…
Zöldbab főzelék II.
Hozzávalók: zoldbab 1 kisebb voroshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 zoldpaprika 1 papadicsom etolaj so etelizesito tejfol liszt Elkészítés: Az osszevagott zoldbabot, ra tesszuk egy porkolt alapra/etolajba, a voroshagymat, fokhagymat, zoldpaprikat,…