Narancsos csokipuding egy kicsit másképp
Hozzávalók: 3 tojás, 10 dkg cukor, 6 dkg liszt, 3 dl tej, 1 narancs, 5 dkg étcsokoládé (legjobb a 70%-os csoki), 6 dkg vaj, 4 dkg kakaópor, pici sütőpor Elkészítés:…
3 tojás keményre vert habja
Hattyú
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200-220 ℃ sütési idő:15-20 perc 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg liszt 4 egész tojás 1 dl víz egy csipet só csipet cukor A…
Eszterházy-torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 vaníliarúd kikapart belseje 2,5 dl tej 3 lap (18 g) színtelen zselatin 28 dkg darált mandula 25+20 dkg cukor 8 tojás…
Vörösboros kuglóf II.
…a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. A masszát egy margarinnal kikent kuglóf formába töltjük, és előmelegített sütőben, közepes lángon, kb. 170 fokon sütjük. Hűlni hagyjuk. A mázhoz a kétféle…
Karamellás torta
…2 evőkanál tej 4 evőkanál méz 14 dkg porcukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 db tojássárgája 1 db tojás 50 dkg finomliszt Krém 10 dkg ribizlilekvár 4 dl tej…
Hattyú
…szóráshoz 4 tojássárgája 100 g cukor 60 g liszt 4 dl tej 4 dl tejszín 20 g vaníliás cukor 1 tojássárgája a kenéshez Elkészítés A felsorolt hozzávalókból képviselőfánk-tésztát készítünk. A…
Csokis babapiskóta torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Mázhoz csokis öntetpor Áztatáshoz rumaroma vaníliás cukor tej babapiskóta csipetnyi só 4 tojás 3 dkg cukor 5 dkg Rama 12 dkg étcsokoládé…
Gyümölcsös krémsajttorta
…és körben a karimánál 2-3 cm magas peremet készítünk. Kb. 30 percre hűtőszekrénybe állítjuk. A mascarponét simára keverjük 5 dkg cukorral és a citromlével. Beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt,…
Vizes piskóta
Hozzávalók elkészítés:30 – 50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 6 tojás 5 evőkanál víz 20 dkg kristálycukor 20 dkg simaliszt 1 sütőpor Elkészítés A 6 tojássárgát, 5…
Részeges szelet
…elkevert lisztet, majd forgassuk bele a tojásfehérjéből vert habot. Simítsuk a masszát kikent, lisztezett tepsibe (25×35 cm), és süssük 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig. Pihentessük a tepsiben, majd…