Finom-fÅ‘zelék – 90 naposhoz!
…sárgarépát és a karalábét apró kockákra vágjuk, és a borsóval együtt annyi vízben tesszük fel fÅ‘ni, hogy ellepje. Sóval, cukorral ízesítjük, majd amikor megpuhultak a zöldségek, olajból és lisztbÅ‘l készített…
Házilag készitett tarhonya
Csirkemell jóasszony módra
…pirítjuk. Meghintjük egy kanál liszttel, tovább pirítjuk, majd felöntjük a leveskockából készített 2 dl levessel. Hozzáadjuk a zöldborsót, a gyöngyhagymát, a petrezselymet, a kakukkfüvet és a babérlevelet, majd belekeverjük a…
Angol csirkesaláta
Hozzávalók: két csirkemell, 1 db fejes saláta, 1 dl tejszín, egy kisebb torma, 1 evÅ‘kanál paradicsompüré, fél narancs leve, 3 cl konyak, 1 db tojásból készített majonéz, 4 db keménytojás,…
Tükörtojással rétegezett pulyka sajt alatt sütve
…majonézbÅ‘l készített, sóval, cukorral, fokhagymával ízesitett mártással, majd füstölt sajttal megszórom. SütÅ‘be teszem, s a sajtot ráolvasztom. Rizzsel, sült burgonyával tálalom. Megjegyzés: Laktató, gyors, finom vacsora. A receptet SellÅ‘ küldte…
Húsvéti torta
…a tortaformát (amiben a tésztát sütöttük) kibéleljük fóliával, és elterítünk benne egy üveg magozott meggybefÅ‘ttet, majd leöntjük 2 csomag gyümölcskocsonyaporból (kb. 4 dl) készített zselével. Ha a zselé megkeményedett, összeállíthatjuk…
Répatorta-1
…sót. Végül óvatosan összekeverjük a felvert tojásfehérjével. Kivajazott, lisztezett formába simítjuk, elÅ‘melegített sütÅ‘ben kb. 35-40 percig sütjük. Melegen meghintjük vaníliás porcukorral. Tetejét marcipánból készített répákkal díszítjük. A receptet beküldte: bnedora…
Mézes dióparfé
…kihűtjük. Ezután óvatosan a diós krémhez keverjük a jól lehűtött tejszínbÅ‘l készített kemény habot, Å‘zgerinc vagy pudingformákba töltjük és lefagyasztjuk. Az elkészült parfét szeletekre vágjuk és friss gyümölccsel tálaljuk. Hasonló…
Egyszerű spárgakrémleves
…után tésztaszűrÅ‘n át lehet passzírozni, és utána felengedni a vízzel. Tanácsok: Csészében szoktam tálalni, apróra vágott, pirított kenyérkockákkal. Lényegében a spárga tisztítási maradékából készített nagyon egyszerű és nagyon ízletes leves….
Pirospaprikás–borsos borkorcsolya
…paprikát, cukrot, borsot összekeverjük, majd az élesztÅ‘bÅ‘l készített kovászt és a langyos tejet hozzákeverjük, félkeménységűre dagasztjuk. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és kinyújtjuk. A kicsit megpuhított olvasztott vajat elkenjük, és…
Mézes dióparfé
…és kihűtjük. Ezután óvatosan a diós krémhez keverjük a jól lehűtött tejszínbÅ‘l készített kemény habot, Å‘zgerinc vagy pudingformákba töltjük és lefagyasztjuk. Az elkészült parfét szeletekre vágjuk és friss gyümölccsel tálaljuk….