Borzas kata
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:lassú tűzön sütési idő:nincs megadva 15 dkg mandula 15 dkg porcukor 3 tojásfehérje Elkészítés A tojásfehérjét a porcukorral gőz felett habüstben felverjük, majd hozzáadjuk a…
Kókuszos gőz gombóc 15perc alatt
Hattyú
…a tojásokat, alaposan kikeverve. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott sütőlemezre 10-12 S betűt nyomunk a tepsire a habzsákból, a többiből hosszúkás halmokat. Forró sütőben 200-220 C fokon sütjük, kb 15-20 perc alatt…
Aranygaluska vaníliasodóval
…kb 20 perc alatt süssük készre. A vanília sodóhoz a pudingporokat a cukorral elkeverjük és megfőzzük. A tojásfehérjéket gőz fölött kemény habbá verjük és a pudinggal összekeverjük, majd hűtőbe tesszük….
Krimi szelet
…cukrot és a zsírt (margarint) a mézzel gőz fölött pár percig keverjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a lisztet és a szalalkálit. Ebből 3 cipót gyúrunk, majd 3 lapot sütünk belőle lisztezett…
Hattyú
…lisztet, apránként a tejet, simára eldolgozzuk, és gőz felett, állandóan keverve besűrítjük. Olykor megkeverjük, s miután kihűlt, hozzáadjuk szelíden a kemény habbá vert tejszínt, és a vaníliás cukrot. Most jön…
Gesztenyegolyó
…mázat. A maradék vajat vagy sütőmargarint gőz felett olvaszd fel, add hozzá a kakaóval összekevert porcukrot. A hűtőből kivett golyókat mártsd a forró bevonóba, és várd meg hogy megdermedjen. gyermekkel…
Aranygaluska vanilíasodóval, megmaradt tojásfehérjéből habcsók
…felvert tojásfehérjét. Habcsók: a tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd a cukorral és a citromlével gőz fölött sűrűre verjük. Ha már elég sűrű, zsírozott vagy sütőmargarinozott sütőlemezre kiskanállal kis dombocskákat rakunk,…
Bácskai krémes
…a kihűlt péphez adjuk. Ezt a krémet a két lap közé töltjük. A tejére 2 tojásfehérjéből és 14 dkg porcukorból gőz fölött habot verünk. A tésztára kenjük, és végül kakaóval…
Meggyes álom
…jól kidolgozzuk úgy, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá. Lágy tésztát kapunk, amit egy kivajazott tepsibe borítunk, és meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A sütőt előmelegítjük…
Kókuszkocka
…kihűlt kockákra vágjuk, és a következő krémbe mártogatjuk: a cukrot a kakaóval, a vajjal vagy sütőmargarinnal és a forralt tejjel gőz felett simára keverjük. A kockákat beleforgatjuk a krémbe, majd…