Marengói csirkecomb
…és az olajat mérsékelt tűzön kevergetve összeolvasztjuk egy 30 cm átmérőjű lábosban, és ha már folyós, erősebbre tekerjük a lángot, aztán kb. 4 perc alatt átpirítjuk benne a csirkecombokat. A…
Lehet e a pöfeteg gombát fagyasztani
Töltött gomba II.
…Megtöltöd a gombát és megszórod sajttal. Sütés előtt pici olívaolajat locsolsz rá. Forró sütőben megsütöd. Megjegyzés: Könnyű elkészíteni. A 90 napos fogyókúra fehérjenapjára nagyon megfelel. A receptet Erina küldte. Köszönjük!…
Zöldséges rakottkel
…meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk. Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat, és megfonnyasztjuk benne a pórét. Hozzáadjuk a darált húst, kakukkfűvel, rozmaringgal fűszerezzük, és…
Gombás-majorannás tészta
…bors, olaj Elkészítés: A gombát felaprítjuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és 2 kanál olajon megpirítjuk. Sóval, borssal, fokhagymával ízesítjük. A gombát addig pároljuk, míg el nem párolog a leve….
Kakukkfüves gombaragu galuskával
…Hólyagosra keverjük, majd 1-2 órát pihentetjük. A gombát megtisztítjuk. A karajt, a hagymát apróra felkockázzuk. A kakukkfű leveleit lecsipkedjük, majd felaprítjuk. A gombát a felhevített margarinon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a…
Gombás marharagu csipetkével
…és finomra vágjuk. A csipetkéhez a lisztet összedolgozzuk a langyos vízzel és olajjal, míg selyemfényű tésztát kapunk. Golyót formálunk belőle és a tetejét bekenjük olajjal, ezután letakarjuk egy akkora –…
Bélszín Sztroganoff módon
…finomra, a gombát vékony cikkekre, az uborkát julienne-re vágjuk. Elővesszük kedvenc teflonserpenyőnket, benne a vajat kevés olajjal felhevítjük, és megfuttatjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a húst, pár perc alatt fehéredésig…
Lazacos-gombás tésztacsoda
…vöröshagyma só bors petrezselyem fehérbor ízlés szerint Elkészítés: a lazacot falatnyi darabokra vágom, a gombát vékonyan felszeletelem, a petrezselymet és a vörösgymát felaprítom, egy nagy fazékban vizet teszek fel a…
Halfilé tejszínes gombával
…őrölt bors Elkészítés: A halfiléket megsózzuk, margarinnal kikent edénybe fektetjük, borral meglocsoljuk, és lefedve megpároljuk. A lereszelt hagymát olvasztott margarinon megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát, és addig kevergetjük míg a leve…
Karalábélevélbe tekert füstölt csülök kucsmagomba dresszinggel
…órára a hűtőbe tesszük. A lilahagymát és a fokhagymát megpucoljuk, mindkettőt finomra vágjuk. A gombát folyó vízben alaposan megmossuk, apróra vágjuk. Olívaolajon a lilahagymát és a fokhagymát kevés cukorral megfonnyasztjuk,…