Olasz csicseriborsó-leves
…darabkákká, aztán a levesbe szórom a kolbászkarikákat és a leszűrt csicseriborsó szemeket is. Az egészet aztán alaposan összeforgatom, megvárom míg a felforr a leves, ekkor hozzáöntöm a balzsamecetes vizet is,…
MEDDIG JÓ A SZALONNA
Angolna nyárson sütve
…a paradicsomot felkarikázzuk, a szalonnát a haldarabokhoz hasonló nagyságú darabokra vágjuk. A halat lecsepegtetjük és a szalonnával meg a zöldségekkel váltakozva, nyársra fűzzük. Tanácsok: Faszénparázs felett, forgatva megsütjük, közben a…
Nyúlragu tésztával
…lé. A csirkelébÅ‘l 1-2 merÅ‘kanállal lehet még tenni alá. A ragu 20-30 perc alatt készre fÅ‘. Ha omlós már a nyúl, kivesszük a lébÅ‘l, lefejtjük a húst a csontról, csíkokra…
Francia quiche (kis)
…Tésztát készítünk a lisztbÅ‘l, a margarinból, a tojás sárgájából kis só hozzáadásával. Hagyjuk kicsit pihenni, azután tepsiformára gyúrjuk, és félig megsütjük. A szalonnát megpirítjuk, hagymát reszelünk bele. A tejfölt a…
Vörösboros marhapörkölt bográcsban
…kakkukfűvel, apróra vágott fokhagymával és a babérlevéllel. Ha a hús 2/3-ra fÅ‘tt(2 óra), megsózom, de nem szabad elÅ‘bb, mert a hús megkeményszik. Hozzáadom a vékonyra vágott gombát, és utánízesítem. Az…
Montenegrói nyárson sült borjúhús
…kolbászt vékonyra szeletelejük. Felváltva a nyársra húzzuk a húst, a kolbászt és a zsályaleveleket. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük olajjal. A nyársakat egymástól kellÅ‘ távolságra tűzálló formába tesszük, és az elÅ‘melegített sütÅ‘be…
Cukkinis lecsó kolbásszal
…Lepirítom a szalonnát kevés olajon, majd 1 fej apróra vágott vöröshagymát megdinsztelek rajta, kevés piros arannyal ízesítem só nélkül, majd belerakom a feldarabolt paradicsomot, ezzel fÅ‘zöm kb. 15 percig, amíg…
Baranyai böllérpecsenye
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb 10 dkg füstölt szalonna 30 dkg sertésmáj só bors fokhagyma reszelt vöröshagyma majoranna 1 tojás Elkészítés: A szalonnát kockákra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk, majd ebben a zsírban…
Sajtos rakott tészta
…annyi tejet öntök hogy folyós legyen.Ehhez 2 tejfölt rakunk és hozzáöntjük a szalonna zsírját amin pirítottuk.Ezt jól kikeverem,önthetÅ‘ legyen:) JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!!!! Elkészítési idÅ‘: 60 perc A receptet beküldte: timcsianya…
Chilis babbal töltött sült krumpli
…villával megszurkáljuk a tetejüket. Mindegyiket bedörzsöljük olajjal, és meghintjük sóval. Tepsibe tesszük, és forró sütÅ‘ben addig sütjük, amíg megpuhulnak. Közben a szalonnát kis darabokra vágjuk, és egy serpenyÅ‘ben kiolvasztjuk a…