Cukkinis lecsó kolbásszal

Hozzávalók:

  • 3-4 db paradicsom
  • 2-3 db közepes nagyságú cukkini
  • 3-4 db paprika
  • 1/2 db erÅ‘s zöld paprika
  • húsos szalonna
  • 1 fej hagyma
  • piros arany
  • pirospaprika
  • kolbász vagy füstli
  • olaj

Elkészítés:

Lepirítom a szalonnát kevés olajon, majd 1 fej apróra vágott vöröshagymát megdinsztelek rajta, kevés piros arannyal ízesítem só nélkül, majd belerakom a feldarabolt paradicsomot, ezzel főzöm kb. 15 percig, amíg pépesre fő. Erre rakom a felkockázott cukkinit és a paprikát, majd meghintem pirosaprikával. Amikor levet ereszt kb. 20 perc múlva, mehet bele a kolbász vagy a füstli, de nélküle is kitűnő.

Megjegyzés:

Nagyon finom, ízletes.

A receptet S.liona küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Cukkinis lecsóHozzávalók: 4 kisebb cukkini 5 db tv paprika 4 db paradicsom 6 fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 2 evőkanál ketchup 1 kiskanál pirospaprika kevés olaj Elkészítés: Minden zölséget felkockázunk, és...
  2. Tojásos lecsóHozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 15 dkg füstölt kolbász 1 nagy fej vöröshagyma 40 dkg zöldpaprika 30 dkg paradicsom 3 tojás 1 evőkanál őrölt pirospaprika só bors Elkészítés: A szalonnát...
  3. Egyszerű, tepsibe lerakott rizses lecsó / kb. 4 személyreHozzávalók: 60-70 dkg paprika 1 erős paprika 2 db paradicsom 1 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt kolbász 25 dkg lecsókolbász 1 zacskó gyorsrizs 3 dl paradicsomlé só kevés vizet is...
  4. Olaszos lecsóHozzávalók: 1 doboz egész paradicsom konzerv 5 db paradicsom 5 db paprika olívabogyó ízes kolbász 1-2 gerezd fokhagyma olaj só bors oregano Elkészítés: A 2 gerezd fokhagymát lereszelve kis olajon...
  5. Lecsó libamájjalHozzávalók: 3 evőkanál olívaolaj 3 nagy gerezd fokhagyma 1 nagy fej vöröshagyma 1 kis fej lilahagyma 10 dkg gyöngyhagyma 20 dkg bacon 1 db nagy piros kaliforniai paprika 5 db...