Mexikói gombás pulyka
…gombát és a fehérbort, majd újból letakarjuk, hogy a gomba is megpuhuljon. Kb. 4-5 perc múlva kész a gomba is, jöhet bele a paradicsom, a chili, a cukor és a…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Gombás-csirkés penne
…intenzív az íze… 4. Amikor már majdnem teljesen puha a hús, ráöntjük a fenti keveréket. Kevergetve kicsit összefőzzük, esetleg a tészta vizével hígíthatjuk, de a gomba is enged elég levet……
Gombás csülök
…hogy a zsírosabbik része legyen alul, majd erre ráteszem a csülökszeletek felét, aztán a gomba felét, majd ismét a csülköt, végül a gomba másik felét. Az egészet megszórom reszelt sajttal,…
Tejfölös sült paprika
…vagy 2 pohár tejföl Elkészítés: A csíkokra vágott szalonnát kiolvasztani, majd a csíkokra vágott (félbe és úgy szeletekre) vágott hagymát, amikor ez már üveges, akkor jöhet rá a darabokra vágott…
Gombás hússal töltött pirog
…hagymát, a fokhagymát és a gombát, majd 2 percig pároljuk. A darált húshoz hozzáadjuk a tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk, és a kihűlt gombához keverjük. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, kerek,…
Baconos-gombás csirkecombok
…percig közepes lángon sütöm. Közben a gombát megtisztítom, megmosom, és szeletekre vágom. A csirkét kiveszem a sütőből, hozzáadom a gombát és a tejfölt, lefedve még 10 percig sütöm. Ekkor leveszem…
Gombás-juhtúrós karaj
…félbe tudjam hajtani a hússzeletet. Ezután hústűvel átszúrom, és tepsiben egymás mellé rakom a kis csomagokat, meghintem kakukkfűvel, oregánóval. Alá kevés olajat öntök, alufóliával letakarva sütőbe rakom. Kb. 200 fokon…
Csirkemájjal töltött gomba
…felével, meg a nagyon apróra vágott (vagy ledarált) csirkemájjal, végül hozzáadom a gombák tisztított, apróra vágott szárát is. A jól megmosott, lecsöpögtetett gombakalapokat – üregükkel felfelé – sütőlemezre rakom egymás…
Tejfölös-petrezselymes gomba
…megpároljuk. Amint a levét elpárologta, hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselymet, áthevítjük vele, a lisztet rászórjuk, átkeverjük, a tűzről lehúzzuk, ráöntjük a tejet, simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt is, ezzel is…
Marengói csirkecomb
…evőkanál liszt, 2 dl száraz fehérbor, 2 evőkanál apróra vágott, friss kakukkfű, 1 evőkanál apróra vágott, friss rozmaring, 2 babérlevél. A párolt gombához: 20 dkg gomba, 3 dkg vaj, 2…