Tarhonyaleves
…dobom. Sózom, pirospaprikázom. Picit rottyantok rajta, majd felengedem vízzel. Beleteszek pár darab kockára vágott krumplit. (A mennyiségek mindig attól függenek, hogy ki milyen sűrű levest szeretne.) Addig főzöm, míg a…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Szabolcsi töltött káposzta
…akinek házi van, azt használja), amennyit a massza felvesz. A megmaradt káposztalevelekből apróra vágva még két-három maréknyit beleszórhatunk a töltelékbe. Aztán el lehet kezdeni a leveleket megtölteni! A leveleken lévő…
Mária sütije (gyors-olcsó és finom)
…mindenhez nagyon finom a tésztája. A többi rajtunk múlik, a díszítés és forma, a töltelék, lekvár vagy túró, dió, kakaó, alma, vagy ami éppen van otthon, azzal töltjük meg. Előmelegített,…
“Hagymás pizza”
…Feltét: A kockára vágott hagymákat és fokhagymát olajon megpároljuk, majd hozzáadjuka szalonnát, fűszerezzük és hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tejfölt ill. a tojásokat. Állagától függően kis zsemlemorzsával sűríthetjük. A művelet…
Isler vagy linzer
…Elkészítés: A cukrot a margarinnal kikeverjük, hozzáadjuk a tojás sárgáját, a vaníliás cukrot, majd a sütőporral összekevert lisztet, végül a tejfölt. Az egészet összegyúrjuk (nagyon picit ragadhat a tészta), és…
Gombakrémleves egyszerűen
…szépen felszeletelem, és barnára pirítom. A gombalevest összeturmixolom, hozzáadom a tejszínt, és újra felforralom, belekeverem a pirított gombákat, és tálalom. Jó étvágyat! Ha sűrűbbre készíted a levest, gombaszószként hús mellé…
Gőzön főtt lekváros papucs
…a papucsokat a konyharuhára, lefedjük az üsttel, és kb. 4-5 perc alatt kigőzöljük. Amikor kész, fejenként kettőt tányérra teszünk, de a nagyétkű fiúkra többet is számolhatunk. Meglocsoljuk olvasztott vajjal, megszórjuk…
Sertéstarja gazdagon
…rajtuk a közöttük sült dolgokat, és ráöntöm a kisült levet. (Ezért kell óvatosan kibontani a fóliát!) Az apróra vágott gombát egyenletesen elosztom a tetején, nyakonöntöm a tejszínnel, amit előzőleg elkevertem…
Garnélarák saláta friss fuszerekkel (4 személyre)
…ml hidegen sajtolt olivaolaj só, bors Elkészítés: Szeleteljük fel a pirospaprikát, (a cougette-t is, ha rájövök, hogy milyen fuszernövény lehet) és az olajbogyót. Vágjuk apróra a snidlinget és a petrezselymet….
Töltött kifli
…1 tojássárga 4 db kisebb főtt krumpli, lereszelve Töltelék 1 doboz kocka sajt, (bármilyen, akár vegyesen is jó) 2 evk tejföl 5 dkg margarin 15 dkg bacon, (vagy párizsi, sonka,…