Pompos
…A lisztet egy tálba kimérem, közepébe mélyedést készítek, amibe belemorzsolom az élesztőt. Rászórom a cukrot, a langyos víz felét ráöntöm, így hagyom felfutni. Ha megfőtt a krumpli összetöröm, és a…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Csokis muffin
…dkg liszt 3 evőkanál baracklekvár Elkészítés A sütőt előmelegítjük 170°C-ra, a formát papírral kibéleljük. A sütőport és a kakaóport adjuk a liszthez. A tojásokat a vajjal vagy sütőmargarinnal és a…
Szalagos farsangi fánk
…1. A lisztet egy mély tálba szitáljuk, a közepébe fakanállal mélyedést készítünk. 2. A tejet meglangyosítjuk, az élesztőt 1 dl tejben 1 kávéskanál cukorral elkeverjük, a liszt mélyedésébe öntjük. Egy…
Kenyér dagasztás nélkül II.
…olajat, végül a liszthez öntöm. Ebből egy laza állagú tésztát kapok, amit elfelezve két téglalap alakú, sütőpapírral bélelt kenyérformába helyezek. A formákban a tésztát meleg helyen duplájára kelesztem, és előmelegített…
Pékkifli
…a vizet. A liszthez hozzákeverem cukrot, és az élesztős oldattal eldagasztom, közben az olajat is hozzáadom. Ha a tészta kész, 4 cipót formázok belőle, és letakarva 25-30 percet pihentetem. Egy-egy…
Sajtos-tökmagos stangli
…és a tojássárgát eldolgozom a tejföllel, és a liszthez teszem. Összegyúrom cipóvá, és nagyobb tállal letakarva (ne kérgesedjen) fél órát kelesztem. A sütőt előmelegítem. Liszttel meghintett deszkán a tésztát kinyújtom…
Erzsébet sajtos pogácsája
…Pihentetni nem kell! Gyúródeszkán átgyúrom, ujjnyi vastagra kinyújtom, és kb. 3cm x 3cm-es kockákra vágom, majd egyesével a tenyerem élével kicsit megsodrom. Egy kistányérba tojásfehérjét teszek, egy másikba a maradék…
Kirántott almaszeletek
…A meghámozott, magházától megszabadított almákat vékony szeletekre vágjuk (fél centi). A liszthez hozzáadjuk a bort, egy csipet sót, és sűrű palacsintatésztává keverjük össze. A tojásfehérjékből és 2 dkg cukorból kemény…
Szalalkális sajtos pogácsa
…Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Ezután a szalalkálit kevés tejben feloldjuk, és a margarinos liszthez öntjük. Hozzáadjuk a sót, tojást, sajtot és a tejfölt, valamint kevés köménymagot. Összegyúrjuk, kinyújtjuk,…
Túrós-sajtos pogácsa
…1 ek só 3 tojássárgája 1 dl tejföl 10 dkg trappista sajt Elkészítés A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a sót, a margarint és összedolgozzuk. Hozzáadjuk…