Rakott csirketál
Hozzávalók: Egy egész csirke, 10-12 darab közepes méretű burgonya, egy maréknyi tisztított és apróra vágott gomba (sampion, de lehet konzerv is), egy kis pohár tejföl, egy tojásnyi zsír, késhegynyi őrölt…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Spenótos nokedli
…nokedliket. Amíg a víz melegszik, állítsd össze a nokedli tésztáját. Tedd bele egy szűrőbe a felengedett, puha spenótkrémet. Ezután helyezed a mosogató fölé, és keverd egy kanállal addig, amíg alaposan…
Szendvics-torta
…fokhagyma. Ha mindez egy helyen van, turmixolunk, míg a krém egyállagú nem lesz. A kenyérszeleteket nagyobb falatokra tépkedjük, majd beleszórjuk egy nagy keverőtálba és megöntözzük egy kevés tejjel. A lényeg…
Erdei gombás, marharagu leves
…szárított gombát egy alapos leöblítés után általában beáztatjuk, ám ha levest készítünk, akkor ez szükségtelen, mindössze egy kicsit tovább kell főzni a szokásosnál, kb. 35-40 percet számolhatunk. Ez a gyakorlatban…
A piskótasütés fortélyai recept
…könnyebb feltekerni. Ha langyosra hűlt, töltsük meg. Így nem fog berepedni, eltörni. Vagy: Ha piskótatekercset készítünk, felesleges az összetekeréshez egy konyharuhát bepiszkítani. Jó hozzá egy dupla selyempapír vagy zsírpapír is….
Croque Monsieur
…ízes a végeredmény. Végül következik egy-egy újabb szelet sajt, sonka, majd a szendvicseket befedjük egy-egy szelet kenyérrel úgy, hogy azoknak a vajas oldala nézzen felfelé. Az összeállított szendvicseket finoman összenyomjuk…
Gombás rizspogácsára ültetett sajtszószos karfiol
…padlizsánt. Mikor mindegyik „pogácsa” elkészült, a rizshalmok tetejére teszek egy-egy karfiolrózsát. Ezután, ugyan abban a serpenyőben, amiben a gombát pirítottam, elkészítem a sajtszószt. Egy kis olaj, liszt, kevés só, bors,…
Gyroszos Pizza!
…megfutattod tejjel én egy fél élesztöt használok hozzá egy kis cukrot.Ezt összegyurod 50-60dkg lisztel,só meg egy kis olaj. (ez nekem két kis tepsü,vagy egy nagyra elég annál jobb minél véknyabb…
Tarja burgonyafelfújttal
…lukú oldalán lereszelem a krumplit, majd egy nagy keverőtálba szórva félre teszem. Ha a hagymás-gombás-répás ragu már egy kicsit megpirult, felöntöm egy kevés – úgy 0,5-1 decinyi – vízzel, és…
Mogyorós rétes
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc Az almás töltelékhez 5 dkg kristálycukor egy csipet fahéj 0,5 kg meghámozott, fölszeletelt alma 5 dkg sötét mazsola egy kevés…