Hólabda
…25 dkg Rama 25 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék 10 dkg csokoládé 3 evőkanál olaj Elkészítés A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Közben kanalanként hozzáadjuk a vizet, majd a felverés…
Sacher torta 4 tojás 10 dkg vaj 14 dkg porcuko
Puncs szelet
Hozzávalók: 4 tojásból piskóta tekercs. TÖLTELÉK: 17 dkg liszt 5 dkg ráma 6-7 dkg porcukor 1 tojás sárga 1 kk sütőpor 1 ek tejföl 2 dl meleg tej 15 dkg…
Soproni felfújt
Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 9 dkg vaj, 10 dkg kristálycukor, 1 tk. só, 0,5 dl tej, 4 tojás, 1 cs. vaníliás cukor, 10 dkg darált mák, 1 dkg őrölt…
Vajas-almás sütemény
…dkg lágy vaj (7,5+15 dkg)+ a formához 1 tojás 3 teáskanál őrölt fahéj 5 dkg mandulaforgács Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük 5 dkg cukorral, közepébe mélyedés…
Kurtizánok tortája
Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg kukoricaliszt 10 dkg finomliszt só 20 dkg kristálycukor 7,5 dkg zsír 7,5 dkg vaj 60 dkg alma 10 dkg mazsola 8 dkg aszalt füge…
Mézes kocka
…6 db tojás A mézes tésztához 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 evőkanál tej 18 dkg kristálycukor 1 db tojás 14 dkg méz 40 dkg finomliszt 8 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A…
Nándori szelet
…liszt 25 dkg kristálycukor 8 tojás Elkészítés A tojások sárgáját habosra keverjük 10 dkg kristálycukorral. Beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd hozzákeverjük az olajat is. A tojásfehérjét 15 dkg…
Csokoládés szelet
…A krémhez 15 dkg Rama 14 dkg porcukor rum kevés tej 16 dkg darált dió 1 cs. sütőpor 12 dkg darált dió 16 dkg liszt 10 kanál víz 4 tojás…
Vendégváró sütemény
…7 tojás Elkészítés 25 dkg lisztből, 5 dkg margarinból, 5 dkg cukorból, 2 tojássárgájából, 1 evőkanál kakaóporból, a szalalkáliból (melyet előzőleg langyos tejben megfuttattunk) könnyen nyújtható tésztát készítünk. Két vékony…
Karamellás-mandulás kalács
…evőkanál kristálycukor 10 dkg vékony csíkokra vágott, hámozott mandula (készen így kapható) 6 evőkanál méz (kb. 10 dkg) 6 dkg Rama Sütőmargarin A tésztához 2 db tojás 5-6 dkg mazsola…