…keverjük, borssal fűszerezzük, beletesszük a tüdőt és a szívet, no meg a tejfölt, és szépen összeforraljuk. Tálaláskor ízlés szerint ecettel savanyítjuk, zsemlegombóccal körítjük. Bontsunk fel mellé egy szép vaskeresztesi kékfrankost…
…borssal. Alaposan bekenjük vele a madárkáinkat, hogy szép színük és ízük legyen. Annyi ideig pihenni hagyjuk őket, amíg a mártogatóst elkészítjük, vagyis petrezselymet aprítunk, fokhagymát zúzunk, és minden alkotóelemet pedánsan…
…majd így kelesztjük tovább. Ha már szép nagyra megnőttek a tészták, elkezdhetjük a sütést. Egy serpenyőbe bőséges olajat öntünk, jól felmelegítjük, majd az olajos kézzel jól széthúzott és megformált tésztát…
…ha jól záródó dobozban, vagy alufóliába tekerve tároljuk. Tippek Maradék tojásfehérje hasznosítására. Tipikusan a nem szép, ámde nagyon finom sütemények egyike. Ha mutatósabban akarjuk tálalni, a kihűlt tésztát bevonhatjuk csokoládémázzal….
…elő, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A tésztából formázzunk kis golyókat. (kb. dió nagyságú legyen, nem baj, ha kicsinek tűnik, a sütőben szép nagyra nő). A bevonathoz a cukrot és…
Hozzávalók: 800 gramm krumpli 2 tojás só(ízlés szerint) bors(ízlés szerint) 100 gramm liszt 10 deka reszelt sajt 2 fej hagyma friss fűszernövény ízesítés miatt 5 nagy kanál olaj Elkészítés: A…
…a csokoládét, majd egy nagy keverőtálba üssük bele a tojásokat, és szórjuk rá a cukrot. Egy nagy lábasba forraljunk vizet, tegyük a tetejére a keverőtálat, majd habverővel a vízgőz felett…
Hozzávalók: 1 nagy vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dkg húsos szalonna 1 nagy sárgarépa 1 szál halványító zeller fél gumós zeller 75 dkg pulykacomb 2 ek. olívaolaj 1 púpos teáskanál…
Hozzávalók: 50 dkg túró 4 dl 12%-os tejföl 20 dkg kockázott bacon 2 nagy fej hagyma 50 dkg fodros durum nagykocka tészta só Elkészítés: A hagymákat félkarikára vágva lesózom. A…
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 3 csomag háztartási keksz 1 nagy tejföl 1 nagy joghurt (gyümölcsös) 4 kanál cukor 4 kanál lekvár zselatinpor víz Elkészítés…