Paradicsomos tészta – kicsit másképpen
…Ezután a paradicsom, a paradicsom püré és a fűszerek következnek, amivel teljesen készre párolom. A tésztát kifőzöm, és a mártást a forró tésztára halmozom. Megjegyzés: A receptet KlepiÉva küldte. Köszönjük!…
a cukkini fagyasztasa
Krétai muszaka (rakott padlizsán)
…Besózzuk, állni hagyjuk, majd a keletkezett nedvességet letöröljük. Kevés forró olajon aranysárgára sütjük. A meghámozott burgonyát nem túl vékony karikára vágjuk és a visszamaradt olajon ugyancsak aranysárgára sütjük. Közben megforrósított…
Zöldséges Risotto
…bort, és folyamatosan keverem. Mindig a bor legyen az első, amivel a rizs találkozik. Ha magába szívta a bort, jöhet az első kanál alaplé, és újra kevergetni kell. És így…
Diós rakottas
…nem túl apró szeletekre vágjuk, összekeverjük a tejföllel, a tejszínnel, a levessel, majd kg 5 percig forraljuk. Sóval, borssal ízesítjük. A megmosott és vékonyra vágott cukkínit és gombát 3 percre…
Nyúlragu tésztával
…lé. A csirkeléből 1-2 merőkanállal lehet még tenni alá. A ragu 20-30 perc alatt készre fő. Ha omlós már a nyúl, kivesszük a léből, lefejtjük a húst a csontról, csíkokra…
Cukkinis lecsó grillcsirkével
Hozzávalók: 1 személynek: fél közepes cukkini (13 dkg) 5 dkg zöldpaprika 5 dkg paradicsom 1 kisebb apróra vágott vöröshagyma őrölt feketebors 1/2 evőkanál olaj (5 ml) 1 teáskanál fűszerpaprika A…
Spanyol lecsó
…paprikát és 8-10 percig kevergetve pirítsd. Közben sózzd be a padlizsánt. Add a paprikás burgonyához a lecsepegtetett padlizsánt és a cukkínit. Párold 5-8 percig. Add hozzá a paradicsomot, sózd és…
Cukkinis lecsó kolbásszal
Hozzávalók: 3-4 db paradicsom 2-3 db közepes nagyságú cukkini 3-4 db paprika 1/2 db erős zöld paprika húsos szalonna 1 fej hagyma piros arany pirospaprika kolbász vagy füstli olaj Elkészítés:…
Badacsonyi libasült
…1/3 sütési időben a bőrös résznek kell felül lenni, hogy jó ropogósra süljön. Amíg a liba sül, a zsemlét tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. A két felvert tojásból, a megtisztított,…
Cukkinis lecsó
Hozzávalók: 4 kisebb cukkini 5 db tv paprika 4 db paradicsom 6 fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 2 evőkanál ketchup 1 kiskanál pirospaprika kevés olaj Elkészítés: Minden zölséget felkockázunk, és…