Birskompót
…A bort felforraljuk a cukorral, a vaníliarúddal (kettéhasítva), a gyömbérrel, a szegfűszeggel és a fahéjrúddal. Belekeverjük a birset, és 30 percig főzzük. A birset (a fűszerek nélkül) üvegekbe szedjük. A…
a korte telire elrakasa
Gesztenyés gyümölcstorta
…ráöntjük a torta tetejére. Hűtőbe tesszük, amíg a krém megdermed. A gesztenyés gyümölcstorta tálalása előtt olvasztott csokoládéval rácsosan díszítjük a tetejét, és fürtűen szederszemeket rakunk rá. Hasonló kategóriák gyümölcstorta mascarpone…
Poharas süti
…kikeverünk (kb 5 perc géppel), utána hozzáadjuk az apróra vágott gyümölcsöt, sz.diót, és a citromhéjat. Kibélelt tepsibe öntjük, és közepes lángon fél órát sütjük. Nem lehet elrontani! gyermekkel is készíthető…
Fahéjas kevert
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 30 dkg reszelt gyümölcs, alma körte, szilva stb kis tejföl ha szükséges 1 kk szódabikarbóna 1 vaníliás cukor 1 citrom…
Sajtos (-zöldséges) hús szeletek
…(pl. a „panír” maradékát), sóval, fehér borssal és reszelt szerecsendióval fűszerezzük, – majd megsütjük, amig a besamel „megdermed”. Tanácsok: Amikor a besamel már majdnem teljesen megszilárdult, szoktam még szórni rá…
Birskörtebefőtt
…rajta a birskörtét, és kb. 3 órán keresztül hagyjuk lecsepegni. A maradék gyümölcsmasszát kézzel jól kinyomkodjuk. A körtét meghámozzuk, magházát kivájjuk, húsát apró darabokra vágjuk (15 dkg-ra van szükségünk). A…
Káposztás tésztával töltött csirkecomb
…A csirkecombokat (kicsontozzuk), kiterítjük, sóval, borssal ízesítjük, rátesszük a karikára vágott körtéket és a káposztás tésztát is. Alufóliacsíkokat kiolajozunk, és szorosan feltekerjük a húsokat (1 húst 2 fóliába!). 180-200 fokon…
Francia körtés lepény
…felszeletelem. Egy tűzálló tálat kivajazok vagy kisütőmargarinozok, és az aljára rakom a szikkadt kenyér halmokat, majd a szeletelt körtét, ezután a csokis réteg jön, és végül a tésztát öntöm rá….
Csokis morzsa
…Elkészítés Egy tortaformába daraboljuk bele a gyümölcsöt. A liszttel könnyedén dolgozzuk össze a margarint, a cukrot, a durvára vágott diót és a csokireszeléket, majd morzsoljuk a gyümölcsökre. Előmelegített sütőben alufóliával…
Serpenyős csirkemell mézzel, gombával és gyümölcsökkel
Hozzávalók: 10 dkg húsos császárszalonna kis kockára vágva 3 szál újhagyma karikára vágva 2 körte cikkekre szelve 10 dkg magozott aszalt szilva négybe vágva 50 dkg vékony csíkokra vágott csirkemellfilé…