…ki is hagyható) 2 gerezd fokhagyma(ha nem akarod,hogy a fokhagyma erősen érződjön,akkor 1 gerezdet használj,én azért teszek 2-t,mert nagyon szeretjük) Virgin fűszerkeverék,só,bors. Elkészítés: A töltelékhez a tojást, a tejet,az apró…
…adunk majd elkeverjük. Ezt követően lassan, kiskanalanként adagoljuk az olajat, amíg pudingszerű nem lesz a majonézünk. Vigyázat, ha belezúdítjuk az olajat, akkor folyóssá válik és dobhajtuk ki. Ha ez is…
…oda ne égjen (világosbarna színű a legfinomabb). Ha megpirult a tészta, egy drótszűrőbe tesszük, hogy az összes olaj lecsöpögjön róla. A levesbe így nem kerül olaj. A burgonyát nyersen kockára…
…A csülköt és a körmöt felteszem főni annyi vízben, hogy elfedje. Ha felforr, leszedem a habot, és beleteszem a vöröshagymát, a pirospaprikát, a sót, a majoránnát, a fokhagymát. Fedő alatt…
…keverünk bele (lehet csípősíteni is!). A hagymát, foghagymát lereszelve adjuk hozzá. A hússzeleteket megkenjük a fűszeres mustárral, és egymásra fektetve, fóliával letakarva 1 napig hűtőszekrényben pácoljuk. A legfinomabb, ha parázs…
…porcukorral. (Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, először szobahőmérsékleten engedjük föl, és öntsük le alóla a levét.) A tejszínt hidegen verjük habbá, és a habba óvatosan keverjük bele az előzőleg turmixgéppel pépesített…
…lefedve, egy befőttesüvegben meleg helyen állni hagyjuk, közben néha megkeverjük. 3 nap múlva savanykás, enyhe sörszagot kell árasztania. Ebből az anyagból a kenyérsütéshez elveszük 2,5 dl-t, a maradékot visszaszaporíthatjuk az…
…Tetejére még egy kis reszelt sajtot teszek, és arra rá a karikákra szeletelt hagymát. Sütőben, fedő vagy fólia alatt közepes lángon sütöm, amíg megpuhul a hús, aztán leveszem a fóliát…
…tetejére is ebből a krémből kenünk, és amikor kb. 3 óra múlva megdermed, az oldalát is bevonjuk, majd az eperszemekkel díszítjük. Másnap tálalva a legfinomabb, addigra jól összeérnek az ízek….
…(ha túlfőzzük, szétmálik). Friss kenyérrel a legfinomabb, de tészta is illik hozzá. Megjegyzés: A babérlevél igazán megbolondítja, és a szaftja a tejföltől nagyon finom! Laktató!!! A receptet Orso73 küldte. Köszönjük!…