Csülökpörkölt

Hozzávalók:

  • 50 dkg sertés csülök
  • 50 dkg sertés köröm
  • só
  • bors
  • kömény
  • majoránna
  • 1 db paprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Pirospaprika (ízlés szerint)
  • 2 nagyobb fej vöröshagyma

Elkészítés:

A csülköt és a körmöt felteszem főni annyi vízben, hogy elfedje. Ha felforr, leszedem a habot, és beleteszem a vöröshagymát, a pirospaprikát, a sót, a majoránnát, a fokhagymát. Fedő alatt lassan főzöm. Amikor félig megfőtt a hús, beleteszem a paprikát és a paradicsomot.

Megjegyzés:

Friss kenyérrel és kovászos uborkával a legfinomabb.

A receptet Csabi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Kolbászos burgonyalevesHozzávalók: 40 dkg tisztított burgonya 20 dkg lángolt kolbász 2 dl tejföl 1 vöröshagyma 1 evőkanál olaj 1 teáskanál liszt 1 teáskanál fűszerpaprika 1 mokkáskanál majoranna 1 gerezd fokhagyma késhegynyi...
  2. Csülökpörkölt sörrelHozzávalók: 1 hátsó csülök kicsontozva (1-1,5 kg) 2 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db erőspaprika (pici piros) só őrölt bors őrölt kömény 5 dl sör 2-3 evőkanál zsír...
  3. Hamis cigánypecsenyeHozzávalók: 50 dkg sertéshús 20 dkg füstölt, főtt császárszalonna 5 gerezd fokhagyma 1 egész fej vöröshagyma pirospaprika só bors majoránna magyaros fűszerkeverék Elkészítés: Az apróra reszelt fokhagymát kevés olajon megpirítom,...
  4. Fehérboros-csiperkés pulykaraguHozzávalók: 40 dkg pulykamell 1,5 dl fehérbor 50 dkg csiperke gomba 50 dkg sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2,5 dl tejföl étolaj só bors pirospaprika oregánó bazsalikom majoranna...
  5. KelkáposztafőzelékHozzávalók: 1 kg kelkáposzta, fél kg burgonya, 2-3 evőkanál olaj, 6 dkg liszt, egy kis fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, paprika, őrölt bors, majoranna, kömény, só. Elkészítés: A kelkáposztát csíkokra...