Hozzávalók:
1 kg kelkáposzta,
fél kg burgonya,
2-3 evőkanál olaj,
6 dkg liszt,
egy kis fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
paprika, őrölt bors,
majoranna, kömény,
só.
Elkészítés:
A kelkáposztát csíkokra vágom, alaposan megmosom, forró vízbe teszem, néhány percig főzöm, majd a vizet leöntöm róla.
Felöntöm friss vízzel, vagy csontlével és újra felteszem főni. A fűszerekkel ízesítem.
Mikor félig puha, beleteszem a megmosott, kockákra vágott krumplit és fedő alatt készre főzöm.
Az olajon a liszttel rántás készítek, mikor barnulni kezd beleteszem a finomra vágott hagymát, fokhagymás és a pirospaprikát. Felöntöm hideg vízzel és besűrítem vele a főzeléket.
A receptet beküldte: CILUSKA