Majonézes hússaláta
…leve só bors Elkészítés: A burgonyát héjában megfÅ‘zzük. Közben az uborkát, az almát, a sült húst kockára vágjuk. A lilahagymát szeletekre. A tejfölt, a majonézt, a citromlevet és a bort…
a legfinomabb savanyu uborka
Csülöksaláta
…csemegeuborkát szintén csíkokra aprítjuk, és a salátához adjuk. Megszórjuk sóval, borssal és lazán összekeverjük. 3. A sajtot lereszeljük, a majonézt összedolgozzuk a ketchuppal, mindkettÅ‘t külön tálkába tesszük az asztalra, hogy…
Gazpacho (hideg zöldségleves – spanyol)
…nem keverjük a levesbe) Elkészítés: A paradicsomot, az uborkát, paprikát hagymát felapítjuk, majd összeturmixoljuk, vagy botmixerrel aprítjuk. (én nem hámozom le a paradicsomot, csak az uborkát, de aki úgy szeretni,…
Élesztőpástétom II.
Hozzávalók: 1 kocka élesztÅ‘ 3 tojás 6 evÅ‘kanál zsemlemorzsa 6 dl tej 1 vöröshagyma olívaolaj pirospaprika só bors majoránna bazsalikom A díszítéshez: uborka petrezselyem paradicsom Elkészítés: Elmorzsoltam egy élesztÅ‘kockát egy…
Gazpacho
…a fokhagymát meghámozzuk, felkarikázzuk. Elkészítés: A kockákra vágott zöldségekbÅ‘l félreteszünk 4 evÅ‘kanálnyit, a többi zöldséget mixerben péppé zúzzuk. A pépet leveses tálba öntjük, összekeverjük az olajjal, az ecettel, a petrezselyemmel,…
Tökmagos-almás saláta
…az összetépdesett jégsalátát, az apróra vágott uborkát és hagymát, a lecsepegtetett kukoricát, ekkor kissé megsózom. Az almát kockákra vágom, beleteszem a tálba, citromlével jól meglocsolom. Frissen Å‘rölt borssal meghintem, olívaolajjal…
Ragus hús
…hogy ellepje felöntöm, és félpuhára fÅ‘zöm. Közben a répát, uborkát karikára vágom, ha kell, a gombát is aprítom. A felkarikázott, darabolt zöldségeket a borsóval együtt beleöntöm, és most már addig…
Hawaii burger
…hogy mekkora zsemléket veszek. Legjobb a *kétkezes nagyipari* puffancs. A.) A húspogácsákat szabadtéri, olajozott rostélyon megsütöm 15-20 perc alatt attól függÅ‘en, hogy mekkora a húspogácsa. A rostélyra rövid idÅ‘re ráteszem…
Madridi gazpacho
…és víz ízlés szerint Elkészítés: A zöldségeket apróra vágom, krémesre turmixolom az olajjal és a fűszerekkel. Apránként adjuk hozzá a vizet, amíg a kívánt leveses állapotot el nem éri. Lehűtve…
Virslis hentestokány
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 5-6 pár virsli 1 nagy pohár tejföl 1 evÅ‘kanál liszt 2-3 dl víz 4-5 db csemege uborka só ételízesítÅ‘ majoranna bazsalikom Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára…