Töki pompos
…közben 1 teáskanálnyi sóval ízesítjük. Rugalmas tésztát kell készíteni, ha szükséges, öntsünk hozzá még langyos vizet. Addig dagasztjuk, amíg könnyen elválik az edény aljától. Konyharuhával letakarva, langyos helyen 1-1,5 óra…
agyag savanyÃtó edény
Kávés fánk
…pl. sütÅ‘margarin Elkészítés A tésztához 2,5 dl vízet, a Ramát és a sót felforraljuk. A lisztet állandóan kevergetve beleszórjuk, majd takaréklángon addig verjük, amíg a tészta az edény falától egy…
Profiterol ( Norbi Рf̩le )
…Forrás után add hozzá a lisztkeveréket, és tűz fölött kézi habverÅ‘vel keverve addig fÅ‘zd, amíg el nem válik az edény falától (reszteljük). Ezt követÅ‘en egyenként keverd bele a 4 egész…
Zöldségkocsonya vegetáriánusoknak
…A felforrósított erÅ‘levesben feloldjuk a zselatint, egy szép formájú edény aljába merünk belÅ‘le néhány kanálnyit. A zöldségeket elrendezzük benne, és a maradék levest ráöntjük. HűtÅ‘szekrényben hagyjuk megdermedni. Megjegyzés: Elkészítési idÅ‘:…
Epres, joghurt torta
…földieper.Ezt meglangyosítom, bele 3 ek vízben felfÅ‘zött zselatin.Egy edény alját tördelt baba piskótával kirakom, és ráöntöm a langyos masszát. A piskóta feljön a tetejére.Hűtöbe kerül.Tetejét félbevágott eperrel kirakom, rá gyümölcskocsonya…
Túrós gombóc
…edény falától. Egy órát pihentetjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk. (Ha túl nagyok a szilvaszemek, kettévágjuk.) A tésztát lisztezett deszkán kb. 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, és kb. 20 db egyforma négyszögre…
Gesztenyés kifli
…majd jól összegyúrjuk. Akkor jó, ha leválik az edény faláról, 1 órát langyos helyen kelesztjük. Kb. 3 mm vékonyra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval karikákat vágunk ki belÅ‘le. Megtöltjük és kiflit formálunk…
Fokhagymás Graham kenyér
…megtörjük (préssel, villával vagy kés lapjával) és az olíva olajban világosbarna színűre „pároljuk” (L! A megjegyzéseknél!) Ha kihűlt, belekeverjük az áttört, fÅ‘tt burgonyába. A sütÅ‘-edényt a gépbe helyezzük ( a…
Bolognai lasagne
…szerint fűszerezzük egy kis szerecsendióval. 3. Egy tűzálló edény kikenünk vajjal, majd elsÅ‘ rétegként kikenjük besamel mártással. KövetkezÅ‘ rétegként ráfektetjük a nem megfÅ‘zött lasagne tésztalapokat, erre jön a bolognai ragu,…
Párnafánk
…legyen, így gyorsabban megkel a tészta. 10-15 perc alatt össze lehet állítani a tésztát, ami akkor jó, ha már elválik az edény falától, és hólyagos. Kézzel is dagaszthatjuk a fánkot,…